loader

Основен

Гастрит

Диета за панкреатит на панкреаса: приблизително меню

Диета за панкреатит на панкреаса, като такава, започва не по-рано от 4 дни (преди това, само пълно гладуване).

Според общоприетата класификация на диети, която се използва в лечебните заведения, правилното хранене за панкреатит е Пензенската диета №5. Храната трябва да се приема на малки порции 5-6 пъти на ден, като се премахват закуските между основните техники.

Същността на диетата - отхвърлянето на всички продукти, които увеличават производството на киселина в стомаха и провокират активната работа на ензимите на панкреаса. След обостряне на заболяването, лекарите силно препоръчват да следвате диета за дълго време - най-малко 8 месеца.

Общи препоръки

Правилната диета с панкреатит за всеки ден е важна, за да се предотврати болка атаки, или поне да намали тежестта им.

  1. При остър панкреатит или при обостряне на хроничната форма, всички храни трябва да се втриват, варят или варят на пара, което осигурява максимална стомашна устойчивост.
  2. По-добре е да се готви храна за двойка - тя спестява хранителни вещества и не вреди на тялото.
    Яденето трябва да става на малки порции около 5-6 пъти на ден.
  3. Преяждането не е позволено, защото това създава не само повишено натоварване на панкреаса, но и на целия храносмилателен тракт като цяло.
  4. Не яжте топли или студени ястия, храната трябва да бъде топла. Оптималната температура е 20 - 50 °.

Храненето за панкреатит на панкреаса трябва да бъде питателно, да съдържа увеличено количество протеини, но намалено количество мазнини и въглехидрати (по-специално, захар) за предотвратяване на чернодробната дегенерация в мастната хепатоза и развитието на диабет.

Забранени продукти

Необходимо е да се изключи от вашата диета или дори да се откаже завинаги от следното:

  • мазнини;
  • пържени;
  • кисели краставички;
  • кисели сокове;
  • консервирани храни;
  • колбаси;
  • пушено месо;
  • шоколад;
  • сладкарски изделия;
  • алкохол;
  • горещи подправки и подправки.

Уверете се, че диетата е разнообразна и включва както растителна храна, така и животински протеин.

Препоръчителни продукти и ястия

Трябва да се обърне внимание на такива продукти:

  1. Кисела извара, твърди сортове сирене.
  2. Вегетариански супи, зърнени храни и зеленчуци, настъргани, с картофи, тиквички, тиква, моркови, паста, грис, елда, овесена каша. В супата се добавят 5 г масло или 10 г заквасена сметана.
  3. Ястия от постно месо и птици, задушени, запечени в пещта, кюфтета, кюфтета и месни ястия.
  4. Неподсладени печени ябълки, желе или компот за плодове.
  5. Сух бял хляб или бисквити, сухи бисквити.
  6. Варени каши (елда, овесена каша, грис, ориз) или пюрирани, варени във вода или наполовина с мляко с вода, варени фиде.
  7. Леко сварено чай с мляко или шипка в бульон, малко подсладено.

Също така е важно да не преяждате, намалявайки дневното количество храна до 2,5 килограма, като вземате предвид течността, която пиете. Храната често се приема на малки порции. Следвайки всички правила на хранене за панкреатит може значително да се увеличи ефективността на терапията като цяло.

Хранене по време на обостряне на панкреатит

Когато обострянето на хроничния панкреатит е първите 1-2 дни - глад диета, пациентът е само позволено да се пие 1-2 чаши бульон шипка 0.8-1 литър Боржоми тип алкална минерална вода (1 чаша 4-5 пъти на ден). Всички течности дават по 200 ml 6 пъти на ден. В тежки случаи, пиене също не е позволено, храненето е само интравенозно.

Два дни по-късно, следващата седмица, се въвежда специална храна за панкреатит - диета номер 5р, която включва няколко варианта. Целта му е да намали образуването на стомашна киселина и да позволи на панкреаса да концентрира всички сили върху процеса на борба за оцеляване.

Примерно меню за седмицата с панкреатит

За да не ви е толкова трудно да свикнете с новия начин на хранене, ние сме подготвили за вас примерно седмично меню за панкреатит на панкреаса.

  • Закуска. Задушено месо (пиле или говеждо месо). Чай или бульон.
  • Втора закуска Овесена каша с мляко. Бульон или инфузия на шипка.
  • Обяд. Моркова и тиквена пюре. Риба на пара. Чай.
  • Голям чай 1 бурканче за бебешка храна.
  • Вечеря. Растително рагу от тиквички и моркови. Парче варено пиле. Компот от сушени плодове.
  • За нощта. Чаша кефир
  • Закуска. Задушени месни питки или бъркани яйца от протеините на две яйца. Можете също така да закусите с пудинг с извара или варена риба.
  • Втора закуска Варено сирене - 150 грама. Чаша чай с мляко
  • Обяд. Вегетарианска настъргана картофена супа с малко сметана. Задушени банички за месо.
  • Голям чай Омлет от 2 яйца от протеини или 30 грама сирене. Чаша бульон бедра.
  • Вечеря. Кюфте с месо, пълнено с бъркани яйца, състоящо се от 100 г месо и 10 г хляб; Задушени кюфтета; варено пиле - около 80-90 грама. Чаша чай с мляко
  • За нощта. Безмаслено извара, без захар - 100 грама. Чаша плодов желе.
  • Закуска: бисквити със сирене.
  • Втора закуска: омлет задушен хляб с чай.
  • Обяд: елда каша, варени тиквички, извара.
  • Безопасна, настъргана ябълка.
  • Вечеря: овесена каша, салата от цвекло, печена ябълка.
  • Закуска: варено говеждо месо, овесена каша с мляко, чай.
  • Втора закуска: бъркани яйца, печена ябълка, бульон.
  • Обяд: зеленчукова супа, говеждо суфле, макаронени изделия, сладко ягодово желе, компот.
  • Време за чай: извара и чай.
  • Вечеря: рибно суфле, чай.
  • Закуска: 200 г овесена каша, парче бял хляб, минерална вода без газ.
  • Втора закуска: 100 г пудинг от извара, 100 г ябълково пюре, чай.
  • Обяд: 400 мл зеленчукова супа-пюре, 200 г тиква каша, 200 г извара.
  • Вечеря: 100 грама месенки, 100 г готвене извара, 200 мл целулоза.
  • Закуска. Картофено пюре (200 грама) с кюфтета (105 г), оризова каша от мляно мляко (200 г), чай.
  • Втора закуска Варено сирене (100 г).
  • Обяд. Картофена и морковна пюре (250 г), тост, 110 гр. Задушено месо, суфле, елда (200 г), компот.
  • Голям чай 110 g омлет от варени протеини.
  • Вечеря. Задушена рибена ролка (250 г), чай.
  • За нощта. Чаша кисело мляко.
  • Закуска. Овесена каша (300 г), суфле от месо (110 г), чай.
  • Втора закуска Варено сирене (100 г).
  • Обяд. Супа от овесени ядки (250 г), парни месни питки (110 г) с морков и картофено пюре (200 г) и млечен сос, печена ябълка.
  • Голям чай Протемен омлет
  • Вечеря. Кюфтета (110 г) под млечен сос с пюре от моркови (150 г), чай.
  • За нощта. Чаша кефир.

За удобство, разрешените продукти могат да се комбинират или сменят. След това седмичното ви меню ще стане по-разнообразно.

Каква трябва да бъде диета за обостряне на панкреатита?

Диета по време на обостряне на панкреатит е необходимо, неговата цел е да се възстанови функционирането на панкреаса, за да се гарантира предотвратяването на усложнения, свързани с болестта. Панкреатит може да възникне на фона на инфекциозна патология.

Диета с обостряне на панкреатит е необходимо, неговата цел е да се възстанови функционирането на панкреаса.

Какво е правилното хранене по време на обостряне на панкреатита

Ако преяждате с панкреатит, процесът на смилане на храната ще бъде нарушен, панкреасът, както и другите органи на стомашно-чревния тракт, ще изпита стрес.

Диета за възпаление на панкреаса е необходима за всички, както по време на ремисия, така и при обостряне на хроничния панкреатит. Основни правила за хранене:

  • Пийте вода през целия ден.
  • Да се ​​изоставят забранените продукти.
  • Яжте малки порции 5-6 пъти на ден.

Лечението на панкреатит при възрастни и деца трябва да бъде изчерпателно. Диета се предписва за 10-12 месеца след поставянето на диагнозата. Нежното хранене допринася за възстановяването на стомашно-чревните функции, включително на панкреаса. В бъдеще храносмилателния тракт е настроен на добра, добре координирана работа.

Примерно меню за панкреатит за възрастни и деца за всеки ден можете да прочетете тук.

За да се избегне нараняване на панкреаса и развитието на други усложнения, си струва да се откажат от пържени, пушени, осолени, кисели ястия.

В диетата с панкреатит през периода на обостряне ферментирали млечни продукти с високо съдържание на мазнини са забранени. Сладки кифлички не се препоръчват. Необходимо е да се готви ястия в двоен котел, като се използва минималното количество растително масло (допустима норма - 1 ч. Л. На 250 г продукт).

Най-полезни супи и ястия, приготвени под формата на картофено пюре.

Когато панкреатит разреши настъргани зърна, топло макаронени изделия. Препоръчително е да се изключи от диетата на маслото. Рибата съдържа ценни микроелементи, не е нужно да я изоставяте напълно. Готвене на парни котлети. Панкреатит позволява печени плодове. Препоръчително е да се ограничи употребата на яйца, протеините могат да се консумират в размер на 1 бр. на ден.

Какво можете да ядете в различни периоди от болестта

В ранния период

През първите 3 дни от обострянето, трябва да се пие само вода, не се препоръчва да се яде храна. Чистата негазирана вода е подходяща за пиене. На 0,5 литра на ден, можете да пиете вода с алкали, като Боржоми.

Лекарите съветват в периода на остър панкреатит и при много други заболявания на панкреаса да пият само минерална вода.

Постенето дни ще спомогне за успокояване на храносмилателната система, в бъдеще, при спазване на други принципи на хранене, панкреасът нормализира, симптомите стават по-слабо изразени. Постепенно тялото стабилизира метаболитните процеси, възстановява производството на ензими.

Първи етап

От 4-тия ден трябва да превключите на леки зеленчукови супи, настъргана каша. В острия стадий на панкреатит лекарят предписва диета, съдържаща протеини и въглехидрати. Мазнините са ограничени.

Ако се консумират забранени храни, панкреасът се възпалява, функцията на жлъчния мехур е нарушена.

Лекарите одобряват протеиново-въглехидратната диета, допринася за координираната работа на стомашно-чревния тракт. Ако нивото на захар в кръвта се повиши, трябва да се откажете от сладкиши или да ги използвате в минимални количества - 100 g 1 път седмично. При панкреатит може да се приема аскорбинова киселина. Витаминовите комплекси подобряват процесите на храносмилането. В периода на обостряне е необходимо да се ограничи солта. Ястията с подправки и голямо количество сол имат лош ефект върху функционирането на панкреаса (излишъкът на сол може да предизвика възпаление на органи).

Втори етап

При облекчаване на прояви на панкреатит, трябва да включите в диетата пресни плодове и зеленчуци: моркови, зеле (не повече от 100 г 1 път в 3 дни), круши, банани. Пюрето без масло ще бъде полезно за функционирането на панкреаса.

По време на диетата не е позволено да се ядат кисели плодове, зърнени култури с голямо количество сол. За да получите достатъчно магнезий, калций и желязо, трябва да ядете варена елда, каша на вода, постно месо, бисквити. Микроелементите укрепват и увеличават еластичността на венозните стени.

От първия до третия ден се препоръчва да се пие вода. Ако е трудно да се спазят тези ограничения, си струва да се премине към стандартна диета.
Четвърти ден:

  • Закуската се състои от каша от елда и зеленчукова супа.
  • За вечеря се сервира задушено рибно котле, гарниран ориз.
  • За вечеря можете да сервирате супа, леко сух хляб и парче пиле.

Особености на диетичното хранене при обостряне на панкреатита

Такова сериозно заболяване, като панкреатит, е често срещано явление. Причината за проявата на болестта може да бъде неправилна диета, прекомерен апетит, страст към алкохолни напитки. Обаче, панкреатичната недостатъчност се наблюдава и при напълно здрави хора, например, поради аномалии във функционирането на черния дроб, след претърпяване на инфекциозно заболяване.

Ходът на заболяването може да бъде както остър, така и да се прояви като моменти на ремисия. Във всеки случай, за да се възстанови от болестта, в допълнение към лечението с наркотици, е необходимо да се придържате към правилното хранене.

Диета за панкреатит на панкреаса по време на обостряне е насочена към подпомагане на стомашно-чревния тракт да се справи с проявите на патология, които причиняват на човек болезнен дискомфорт.

Медицински диетична маса за обостряне на заболяването


Приемането на различни лекарства, използването на рецепти за традиционна медицина, няма да могат напълно да помогнат да се отървете от такова неприятно явление като влошаването на панкреатита. Специална диета за обострен панкреатит е един от компонентите на комплексната терапия за това заболяване.

Нежната храна, като правило, се назначава за период от 12 месеца. Това време е достатъчно за стомашно-чревния тракт да си възвърне функциите и да започне пълноценна работа.

И така, според каква схема се натрупва диета, когато панкреатитът влошава панкреатита, кои характеристики трябва да знаете? Трябва да се подчертае, че диетичната маса за повтарящи се прояви на хроничен панкреатит има много общо с това, което е предписано за рецидив на острата форма на заболяването.

Усложнението на заболяването може да допринесе за:

  • Много пикантни и мазни храни.
  • Неспазване на диетичните разпоредби.
  • Дълъг интервал между храненията.
  • Патология на храносмилателния тракт, черния дроб и стомаха с разнообразен характер.

Основната задача на диетата - максималната спокойна панкреаса, която се постига чрез намаляване на секрецията на храносмилателни ензими, които са причина за възпаление на панкреаса.

Особености на прехода към диетично хранене с обостряне на възпалителния процес


Следните признаци показват обостряне на хроничния панкреатит:

  • Тежко рязане и неочаквана болка в дясното и лявото хипохондрия.
  • Болката се усилва след всяко хранене.
  • Повръщане.
  • Кал има мръсно сив цвят.
  • Диария.
  • Гадене.
  • Висока телесна температура.
  • Липса на апетит.

На първо място, обостряне на хроничен панкреатит препоръчва диета номер 5p. В някои случаи обаче се допускат индивидуални отклонения, но ястията в менюто трябва винаги да имат дневно калорично съдържание, предписано от специалистите по хранене, препоръчителното количество протеини, въглехидрати, мазнини и полезни микроелементи. Липсата на тези вещества може да доведе до влошаване на състоянието на пациента.

Диета за панкреатит в острата фаза предполага наличието на ястия, които са варени или задушени. Всички храни трябва да са течни или полутечни консистенции и да се консумират само в топло състояние.

Ястието трябва да бъде редовно и на малки порции, а интервалът между неговото използване е не повече от 3-4 часа. Оптималният брой хранения на ден - 6-7 пъти. Солта в съдовете трябва да отсъства напълно или да присъства в много малки дози. Не яжте топли или студени храни.

Изключват се всички продукти, които по един или друг начин могат да дразнят панкреасната лигавица. В допълнение, наличието на продукти с повишена способност sokogonnoy.

В случай на хоспитализация поради обостряне на панкреатита, на пациента се дава храна съгласно тази схема.

Първият - третият ден

Допуска се само минерална вода (без наличие на газ) и напитка от шипка. Течностите трябва да се пият бавно, с малки глътки. Максималното количество е 1 литър / ден.

Четвърти - шестият ден

Отсега нататък пациентът получава чай без захар и бисквити. Ако се забелязват подобрения в състоянието на пациента, в менюто му се въвеждат лигавични супи с чиста сол.

Вторият се сервира с протеинов омлет, задушена, пюре от мляно каша от ориз или елда (мляко за готвене такава каша предварително се разрежда с вода в равни пропорции).

Шестият ден

Менюто включва извара, масло (10-15 г / ден), сух бял хляб, пюре или потрити супи. За тяхното приготвяне използвайте моркови, картофи, цвекло.

Седми - осми ден

Оттогава диетата на пациента се разширява с месни и рибни ястия, които се приготвят изключително по парен метод.

Например, можете да сервирате парно суфле, направено от предварително сварено месо или риба. Забележете, че рибата и месото за диетична храна се приемат само с нискомаслени сортове.

Девети - десети ден

Отсега нататък в менюто се въвеждат парни кнедли, бургери и кюфтета.

Диета по време на обостряне на панкреатита на панкреаса се основава на приоритетното преобладаване на лесно смилаеми животински протеини. Наличието на въглехидрати трябва да се намали и приемът на мазнини да се намали до минимум.

Наличието на достатъчно количество калций в съдовете помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове.

Какво може и не може да бъде проява на обостряне на панкреатита?


В менюто трябва да присъства:

  • Първи ястия, подобни на слуз (супи).
  • Течна каша с пюре, която е предварително избърсана.
  • Протеинови омлети.
  • Изсушен бял хляб.
  • Турция, котлети, пиле, постно риба и говеждо месо, които се приготвят в двоен котел.
  • Jelly.
  • Отвара от дива роза.
  • Зеленчукови и плодови пюрета.

Този подход към храненето, за да се сведе до минимум нежеланото дразнене на стомаха, помага за премахване на болки и спазми на дискомфорт.

Хранене за панкреатит по време на обостряне предполага пълно отхвърляне на следните храни:

  • Ястия от силен бульон (риба, месо, зеленчуци).
  • Солена и пикантна храна.
  • Мазни и пържени храни.
  • Пушени продукти.
  • Колбаси.
  • Храни с различни хранителни добавки.
  • Печене на дрожди и различни сладкиши.
  • Сладолед, газирана вода.
  • Алкохол, цигари.
  • Кафе (естествен), силен чай.
  • Различни сосове, майонеза.
  • Нарязан черен хляб.

Приблизително меню за един ден с рецидив

Диета с панкреатит по време на периода на обостряне, въпреки че е лечебна, но това не означава, че човешката диета е сведена до минималния брой ястия. Диетичната кухня има достатъчен брой различни рецепти, не само за всеки ден, но и за една седмица. Поради това е много лесно да се създаде меню по такъв начин, че на масата да има не само полезни, но и нови възможности за хранене.

Например, менюто за 1 ден:

  1. Закуска. Омлет от протеини (приготвени в двоен котел), чай от лекарствен чай от лайка или шипка.
  2. Обяд. Запечена ябълка с мед в пещта.
  3. Обяд. Течна супа от ечемик, резен сух бял хляб, разреден плодов компот.
  4. Голям чай Желе от некисели плодове.
  5. Вечеря. Грис, чай или отвара.

В допълнение, диетолозите препоръчват всяка вечер да се пие малко натурално кисело мляко или нискомаслено кисело мляко, около 100-150 мл.

Лесни рецепти за диета

Картофена супа

  • 1 литър немаслен бульон (пиле или риба).
  • 1 брой картофи.
  • 1 лук.
  • 1 среден морков.
  • Малко масло (за пресяване на лук).
  • Сол.

Лукът се нарязва на ситно, изсипва се с кипяща вода и се пръска в масло. След това добавете морков и оставете да къкри 5-7 минути.

Нарежете картофите на кубчета и поставете в кипящ бульон (зеленчуци / месо). Добавете лук с моркови. Кук, докато е готов.

Добавете дафинов лист и малко сол преди готвене.

Домашно приготвени колбаси

  • 700 грама пилешко филе (пуйка).
  • 3 катерици
  • 300 грама заквасена сметана.
  • малко сол и пресни зеленчуци.

Птиците, нарязани на кубчета, преминават през блендер. След това сложете яйчните белтъци, сол, билки (по избор) и заквасена сметана. Всички смесени. Поставете 1/3 от масата върху приготвения хранителен филм, образувайте наденица, фиксирайте краищата на филма с конец. Също така направете още две колбаси.

Налейте вода в купа и заври, намали топлината, така че водата да не кипи, но температурата е близка до тази. Сложете колбасите във водата и ги покрийте с чиния, за да не се появят. Сварете до готов час около 1 час. Издърпайте, охладете и само след това извадете филма.

Ябълков мус с грис

  • 70 г пресни ябълки.
  • 1 супена лъжица. л. грис.
  • 2 ч. Л. захар.
  • 0.3 g лимонена киселина.

Обелете ябълките, нарязани на парчета и сварете. Прецедете течността, ябълките пропуснете през гевгирката и комбинирайте с бульон. Добавете захарта, лимона и сварете.

Бавно изливайте грис с непрекъснато разбъркване. Гответе на слаб огън за 15 минути. След това охладете масата до 40 градуса, разбийте до стабилна пухкава пяна. Подредете по форма и се охлади.

Диета за панкреатит по време на обостряне трябва да се следва възможно най-близо. Общото състояние на пациента зависи от него и приближава момента на възстановяване. С значително подобрение на благосъстоянието и ако лекуващият лекар го позволява, ще бъде възможно постепенно да се въведат нови продукти в диетата.

Ще се изненадате колко бързо болестта се отдръпва. Погрижете се за панкреаса! Повече от 10 000 души забелязаха значително подобрение в здравето си само с пиене на сутринта...

при стриктно спазване на препоръките на експертите употребата на ястия от пиле или яйца от пъдпъдъци няма да предизвика усложнения или допълнителни здравословни проблеми

Панкреатит и захар са несъвместими концепции. Изключването на захарта от дневната диета ще помогне за предотвратяване на всякакви усложнения, включително развитието на диабет

С правилно съставено меню, тялото ще получава дневна доза калории, витамини и микроелементи, както при редовните ястия. Осъществяване на менюто, можете да променяте места, обслужващи ястия

Диетата ви позволява да планирате за седмицата разнообразие от питателни ястия, които ще помогнат на пациента да се храни напълно, с ползи за тяхното здраве.

Диета за обостряне на хроничен панкреатит

Хроничният панкреатит е често срещано явление, което може да се появи във всеки човек. За лечението му лекарите препоръчват не само лекарства и витаминни комплекси. За по-ефективно консолидиране на действието на лекарства, трябва да следвате специална диета таблица.

Каква е диета за обостряне на хроничния панкреатит и какво е необходимо да се знае за него?

Външни фактори и симптоми на панкреатит


Патологията се характеризира с възпалителни рецидиви в панкреаса, в резултат на което се нарушава правилното функциониране на неговите хормони и ензими. Колкото повече болестта прогресира, толкова по-голям е деструктивният ефект на панкреатичните ензими върху панкреатичната тъкан.

Възпалението може да се дължи на остър панкреатит. Патологията може да бъде и самообразуваща се проява, ако пациентът е болен от атеросклероза, цироза на черния дроб, жълтеница или злоупотребява с мазни храни и алкохол.

  1. Тежест в стомаха след хранене.
  2. Киселини, парене, в резултат на повишена киселинност в тънките черва.
  3. Подуване на корема.
  4. Тежка болка от дясната страна на пъпа.
  5. Сладък вкус и неприятна миризма в устата.
  6. Овлажняване, гадене.
  7. Натрупването на токсични вещества в организма, което е изпълнено със самоотравяне.
  8. Чести изпражнения (течен и мазен характер).
  9. Разрушаване на инсулина.
  10. Чувство на глад.
  11. Подуване и спускане на горните клепачи.
  12. Зачервяване на кожата.
  13. Сухи устни.

Нежното хранене при обострянето на хроничния панкреатит е само преминаваща необходимост, която трябва да се спазва, докато системата на панкреаса се укрепи и се върне към естествените си работни отговорности.

Продължителността на спазването на менюто за лечение е не по-малко от 12 месеца.

Характеристики на диетата по време на атака


Диета за хроничен панкреатит по време на обостряне включва подготовката на храни, богати на протеини. Продуктите със значително присъствие на мазнини и въглехидрати по време на лечението трябва да бъдат премахнати от диетата или да се сведе до минимум приема им, тъй като те имат неблагоприятно въздействие върху жлъчния мехур и панкреаса. В някои случаи се допуска много малка доза растително масло.

  • Протеинът допринася за бързото възраждане на увредените зони на панкреаса.
  • Във връзка с въглехидратите, няма специални ограничения, но ако пациентът има предразположеност към диабет, по-добре е да се отстранят всички храни от диетата с наличието на захар.

Диета при хроничен панкреатит на панкреаса по време на обостряне включва рязко намаляване на присъствието на сол в храната. Използването на напълно неподправена храна позволява за 2-3 седмици значително да намали подуването на възпалената жлеза.

Ако се отбележи обостряне на хроничния панкреатит, тогава диетата трябва да се състои изцяло от тънки и пречистени ястия, които се консумират топли, но не студени или топли.

Всички храни се приготвят без сол и дори повече без никакви подправки и подправки. Допускат се безквасните кефири, пюретови супи, редки порции от ориз, овесени ядки, грис или грис. Много полезни са зеленчуковите картофено пюре, извара с ниско съдържание на мазнини, слаб и без захар чай.

Освен това, при обострянето на хроничния панкреатит постепенно се въвеждат нови продукти: яйчен белтък, постно месо и риба, желе, бял хляб (леко сушен или под формата на бисквити).

Части, съответно, трябва да бъдат малки, но трябва да ядете колкото е възможно по-често. Такава схема на захранване помага за предотвратяване на случайно преяждане, което в този случай е напълно нежелателно. Храна за шест хранения през деня се счита за най-добрия вариант.

Характеристики на менюто след усложнения


Веднага след като благосъстоянието на пациента се подобри и признаците на влошаване на заболяването намаляват, диетата не трябва да се прекъсва по никакъв начин. Системата на панкреаса е все още много слаба и няма да може да се справи с допълнителни натоварвания. Диетичното хранене ще помогне за предотвратяване на рецидив на заболяването.

Диетата след обострянето на хроничния панкреатит позволява наличието на задушени, варени, печени или парни ястия, които след това се втриват. Приготвената храна трябва да се консумира само в топла форма и на относително малки порции, но често 4-6 пъти на ден.

Опция за деня в менюто:
1 хранене: течна каша от грис с мляко и вода, леко сварен чай;
2 прием на храна: готвене извара или настъргано извара, желе;
3 ястия: супа от зеленчуци, парни пилешки кюфтенца с елда, суфле от ягодоплодни, вода или не силен чай;
4 хранения: рибно суфле със задушени зеленчуци, бульон от шипка;
5 хранене: кисело мляко или чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

Основните нюанси на храненето

Гъвкавата диета с болестта: „хроничен панкреатит в острата фаза“ има редица особености.

Сухите меса и рибата, използвани в диетичното меню, предотвратяват нежелани мастни промени в черния дроб на пациента. Домашно обезмаслено извара без мазнина извара има сходна способност. От магазина за тези цели е абсолютно никакво добро.

Протеинът присъства в ориз, бисквити, сушен хляб, елда, грис, овесена каша и макаронени изделия.

Мазнините са за предпочитане пред употребата на животински произход. Маслото се препоръчва да се добавя към приготвената храна точно преди употребата му. Що се отнася до растителното масло, може да се каже, че то е допустимо само в такива ситуации, ако то се понася добре от пациента.

Въглехидратите се срещат в захар, конфитюр, мед, различни сиропи, хлябни трохи и т.н.

Списъкът на продуктите, които могат да се използват


Диетолозите препоръчват използването на диетични храни като:

  • Телешко, телешко, постно свинско месо, заек, пилешко и пуешко месо.
  • Нискомаслена риба, особено полък, щука, треска, камбала.
  • Зърнени храни: ориз, овесена каша, грис. Ечемик и царевични зърнени храни също могат да се използват в менюто, но не много често.
  • Паста.
  • Мляко (само за приготвяне на млечни супи, зърнени храни и целули). Много по-полезни пресни млечни продукти.
    с постоянно подобрение на благосъстоянието, е възможно да се произвеждат неактивни сортове сирена.
  • Яйца (за готвене на парни омлети).
  • Не кисели ябълки (печени, пюре, задушени).
  • Картофите, тиква, цвекло, тиквички, моркови съдържат въглехидрати.

Всички зеленчукови ястия се приготвят на парна баня или варят във вода. Варени зеленчуци по-добре се смила в пюре, добавяйки малко бульон от зърнени култури.

Продукти, които не се препоръчват за заболяване


Специалистите са разработили списък с продукти, които не трябва да се използват при развитието на остро заболяване:

  • Избягвайте да ядете патица, гъши месо и агнешко месо.
  • Не можете да ядете пържено месо и същите кюфтета.
  • Откажете се от кебапа и всички продукти от колбаси, същото може да се каже за всички месни деликатеси.
  • Всички видове консервирани меса и риба, включително яхния, са забранени.
  • Не яжте богат бульон и аспир.
  • Извадете от менюто си всички видове мазни риби: скумрия, есетра, сьомга, змиорка, сом, херинга.
  • Солената и пушена риба също категорично не се препоръчва в острата фаза на заболяването.
  • Дебелата извара, заквасена сметана също трябва да се отстрани от вашата диета.
  • Всички видове пушено и пикантно сирене са забранени.
  • Не яжте бъркани яйца и варени твърдо сварени яйца.
  • Много зеленчуци с висока пикантност и киселинност: репичка, пресен лук, киселец, домати, хрян, спанак и всички видове бобови растения.
  • Всички кисели или много сладки плодове трябва да се избягват: портокали, боровинки, грозде, смокини, дати.
  • Извадете от менюто си всички сладкиши, сладкиши.
  • Избягвайте да ядете шоколади и сладолед.
  • Не можете да пиете квас, както и популярни напитки: какао, кафе, силен чай.
  • Абсолютно никакви алкохолни продукти.
  • Пикантните подправки и различните подправки са строго забранени.
  • Маргарин, свинско месо и говежди лой не се препоръчват за готвене.

Преди да се впуснете в диета, в случай на обостряне на хроничен панкреатит, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар.

Правилно подбраната диетична карта ще помогне за кратко време не само за преодоляване на повтарящите се прояви на болестта, но и за предотвратяване на повторното й завръщане в бъдеще. Диета трябва да се наблюдава по време на лечението на заболяването, включително по време на рехабилитационния период. Между другото, такива диети не се състоят от скъпи продукти, а приготвянето на ястия от тях не отнема много време.

Ще се изненадате колко бързо болестта се отдръпва. Погрижете се за панкреаса! Повече от 10 000 души забелязаха значително подобрение в здравето си само с пиене на сутринта...

Лечебната диета насърчава постепенното нормализиране на всички жизнени процеси, отговорни за навременното отстраняване на жлъчката и обмена на вещества в тялото.

Алкохолът и тютюнопушенето са две лоши навици, които допринасят за развитието на хроничната форма на заболяването. Също така, тялото се изчерпва с витамини като А и С, които увреждат тъканта на жлезата

Хранене за панкреатит по време на обостряне

Панкреатитът е възпаление на един от най-важните храносмилателни органи, а именно панкреаса, който участва в процеса на смилане на храната. Ето защо, диета за панкреатит на панкреаса, може би основният не-лекарствен метод за лечение на неговото възпаление.

Хранителните ограничения намаляват тежестта върху възпаления орган, което ви позволява да намалите количеството на сока на панкреаса, необходимо за храносмилането. Докато са в покой, нарушените функции на панкреаса се възстановяват.

Панкреатит причинява: симптоми

Трудно е да се надценява ролята на това тяло в процеса на храносмилането. Ензимите, произвеждани от панкреаса, са предназначени да разграждат протеини, както и въглехидрати и мазнини в тънките черва за последващо усвояване от организма. Освен ферменти, желязото произвежда хормони, участващи в енергийния обмен.
Сокът на панкреаса има алкална среда. Ако изтичането му, по една или друга причина, е трудно, ензимите променят деструктивното си действие срещу самия панкреас, като допринасят за неговото възпаление. Това води преди всичко до влошаване на храносмилането, а след това до разрушаване на органа.
Причините за панкреатит са много различни, например:

  • злоупотреба с алкохол;
  • инфекциозни болести;
  • травма;
  • генетична предразположеност;
  • алергии;
  • банално преяждане.

Така човек с история на заболяване като панкреатит може да бъде от всяка възраст, независимо от начина на живот, лошите навици или нивото на физическа активност.
Симптомите на панкреатит, в зависимост от формата (остра или хронична) са разнообразни, което усложнява диагнозата.

Симптомите на панкреатит могат да бъдат:

  • остра болка;
  • подуване на корема;
  • обезцветяване на очната склера;
  • повръщане и гадене;
  • промени в цвета на кожата;
  • повишаване на температурата;
  • загуба на съзнание

Наличието на тези симптоми може също да показва наличието на други заболявания, които не позволяват на пациента да направи диагноза самостоятелно и да се самолекарства. Забавянето в този случай е пагубно за възпаления орган. Ако получите тези симптоми, трябва да се консултирате със специалист за пълна диагноза.

Хранене за панкреатит по време на обостряне

Тъй като панкреасът е активен по време на храносмилането, първото нещо, което трябва да се коригира, когато се появят симптоми на възпаление, е храненето. След получаване на резултатите от прегледа на лекаря и потвърждаване на диагнозата, на пациента трябва да се предпише диета за панкреатит на панкреаса, примерно меню, което представяме по-долу.
Ограничението в храненето за панкреатит зависи предимно от стадия на това заболяване. Разграничават се следните етапи:

  1. обостряне на хроничната форма или остро възпаление;
  2. период на възстановяване;
  3. ремисия.

Как да успокоите панкреаса у дома

В случай на остро възпаление ще помогне:

пълна почивка за времето на остра болка;
лед в зоната на възпаление (за предпочитане бутилка с гореща вода със студена вода);
поне 3 дни.
Пълното въздържание от храна през този период ще позволи на панкреаса да се успокои, да спре производството на ензими и следователно да намали острата, понякога непоносима болка.
През първите дни на консумация се допускат само следните напитки и храни:
слаб чай без захар;
отвара от шипка;
минерална вода без газ;
в изключителни случаи се допуска появата на глад, сушенето или бисквитите от тип galet в минимални дози.

Диета за възпаление на панкреаса

Излизането от кратката диета трябва да бъде постепенно. През този период на пациента се препоръчва да наблюдавате щадяща храна.
период
Разрешителни продукти

3-5 дни
Неподсладен чай, отвара от овес, зеленчукови бульони.

5 - 7 дни
Редки парче моркови и картофи. Овесена каша във водата (с изключение на ечемик, ечемик и просо).

7 - 10 дни
Паста от пара бели риби с ниско съдържание на мазнини.

От 10-ия ден
Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, пудинг за извара.

Всички продукти трябва да се въвеждат постепенно в храната, като се отчита реакцията на организма към нов продукт. При хронична форма на панкреатит е желателно да се откажат напълно от забранените храни. Това няма да позволи почти никакво връщане към болезнените усещания в бъдеще.

Диета за панкреатит на панкреаса. Примерно меню за седмицата

Ако има възпаление, специалното меню ще бъде препоръчано от лекуващия лекар. Ще предоставим меню, което може да се следва при липса на експертни препоръки. Трябва да се отбележи, че основните принципи на хранене се отнасят до медицинската диета №5.

Правилата за диета за панкреатит без обостряне
Основната диета трябва да се състои от постно риба и постно месо (говеждо, пилешко, пуешко, телешко, заек).
Всички зърнени култури трябва да бъдат варени във вода и само малко варени зърна трябва да бъдат леко разредени с мляко.
От мазнината предпочитание трябва да се дава на масло в малки количества. Добавя се към храната непосредствено преди употреба, без да се подлага на топлинна обработка.
Моркови, карфиол, картофи, сладки плодове, както и морски дарове, карантии, яйца, ядки, мед винаги са включени в диетата. Яйцата не трябва да се варят.
Диетата се препоръчва да се проследява най-малко шест месеца след острата фаза.

Съвет! Най-честата причина за панкреатит е злоупотребата с алкохол, така че преди всичко се препоръчва да се елиминира алкохол от диетата. Също така, да се откажат от пушенето.

Забранени продукти с списък на панкреатита

От диетата на пациента към момента на придържане към диетата се препоръчва да се изключат следните продукти:

  • тлъсто месо и богати бульони;
  • колбаси, консерви и пушени меса;
  • бобови растения (боб, грах);
  • пресен хляб, черен хляб, кифли, пържени пайове, пица;
  • зърнени храни: ечемик, ечемик, царевица;
  • млечни продукти с високо съдържание на мазнини и мастни сирена, както и пълномаслено мляко;
  • маргарин;
  • мазнини;
  • бяло зеле, патладжани, репички, киселец;
  • сладолед;
  • шоколад;
  • майонеза;
  • силен чай и кафе;
  • кисели плодове и сокове от тях.

Това са само някои от забранените храни, като цяло, всички солени, мастни, пушени, сладки, студени, кисели, сладки са изключени от консумацията. Всички тези продукти ще провокират производството на големи количества ензими, увеличавайки натоварването на възпаления орган.
Диетичните ограничения за панкреатит са причинени от необходимостта от облекчаване на работата на възпаления орган. Продължителната почивка, благодарение на специалното хранене, ще позволи възстановяването на функциите на този орган и връщането на пациента до нормални условия на съществуване.
Така че, ключът към успешното възстановяване е задължителна диета за панкреатичен панкреатит. Примерно диетично меню, съставено за една седмица с всички горепосочени хранителни правила, е както следва.

Хранене с панкреатит меню за всеки ден

вторник:
Закуска - оризов пудинг, нискомаслено сирене, хляб, овесена каша.
Втората закуска - варени и пюрирани зеленчуци, чай от шипка.
Обяд - варени рибни кнедли, варен ориз, чай с добавка на изкуствен подсладител (разрешено е консумация).
Снек - сушене, компот от разрешени плодове.
Вечеря - супа от препоръчителни зеленчуци, пудинг за извара.
Преди лягане - ryazhenka или кефир (1 супена лъжица.).

четвъртък:
Закуска - готвене от ниско съдържание на мазнини извара с добавка на плодове и плодове, компот от разрешени плодове или сушени плодове.
Втората закуска - варено елда с мляко и масло, печена ябълка, чай с подсладител.
Обяд - парни котлети от пуешко или заешко месо, картофено пюре, както и карфиол или броколи), отвара от овес.
Чаено време - оризов пудинг, чай.
Вечеря - варено настъргано цвекло, варен ориз, задушено месо с пилешко месо или риба.
Преди лягане - кисело мляко или друг ферментирал млечен продукт (1 супена лъжица.).

четвъртък:
Закуска - запечен ориз с кисело мляко и разрешени плодове, чай.
Втората закуска - задушени зеленчуци, нискомаслено сирене, бисквити, бульонни ханша.
Обяд - супа от моркови и пюре от тиква, кюфтета от говеждо или друго разрешено месо с ориз, плодова напитка от разрешени плодове.
Чай време - настъргани моркови с кисело мляко.
Вечеря - готвене извара, печена ябълка с извара.
Преди лягане - кисело мляко или кефир (1 супена лъжица.).

вторник:
Закуска - бисквити, бери желе.
Втората закуска - овесена каша на вода с мляко и масло, бисквити от пшеница, плод и компот от плодове.
Обяд - пара и консервирани зеленчуци (тиквички, картофи), запечено пуешко филе, отвара от шипка.
Безопасни, напоени сушени кайсии.
Вечеря - супа от зеленчукови пюрета, готвене извара със сладка ябълка, кисело мляко.
Преди лягане - ryazhenka или друг ферментирал млечен продукт (1 супена лъжица.).

петък:
Закуска - нискомаслено извара със плодове или плодове, компот или сушени плодове.
Втората закуска - задушен протеинов омлет с тиквички, бисквити, чай.
Обяд - задушена и пюре от тиква, варено и мляно говеждо месо, бульон от шипка.
Безопасни, - бисквити или сушени, чай.
Вечеря - нискомаслено извара, подправено с гръцко кисело мляко, печена ябълка.
Преди лягане - кисело мляко (1 супена лъжица.).

събота:
Закуска - бисквити или сушени, зеленчуков сок.
Втората закуска - овесена каша на вода с масло, сирене, чай.
Вечеря - говеждо бутчеф от говеждо месо, варено елда, желе от овесени ядки.
Чаено време - 1 настъргана сладка ябълка.
Вечеря - печена треска със задушени зеленчуци, скариди и ябълкова салата.
Преди лягане - ферментирал млечен продукт (1 супена лъжица).

неделя:
Закуска - грис с мляко и масло, чай.
Втората закуска - задушен протеин омлет с карфиол, бисквити, бери желе.
Обяд - зеленчукова супа с ориз, рибени кнедли, бульон от бульон или желе.
Следобедна закуска - салата от морски дарове и сладки ябълки.
Вечеря - задушена телешка котлета, пюре от тиква, печена ябълка.
Преди лягане - ryazhenka (1 супена лъжица.).

Забележка: след известно време (около месец) диетата няма да се стопи.

Това е проста и достъпна диета за панкреатит на панкреаса. Примерно меню, което се дава, може да бъде променено от пациента в рамките на общите хранителни изисквания за такава болест, като се вземе предвид списъкът на забранените храни.
Въпреки спазването на диетата е необходимо храненето на пациента да бъде разнообразно и обогатено. По лекарско предписание е възможно допълнително добавяне на препарати, съдържащи ензими и витамини.

Съвет! Количеството храна, посочено в менюто, може да се увеличи в зависимост от индивидуалните особености и начина на живот на пациента, но не много, общото еднократно количество храна не трябва да бъде повече от 300 - 400 g.

В допълнение към продуктите, изброени в менюто, трябва да пиете по 2 литра вода на ден. Това може да бъде проста преварена вода, но е по-добре да се предпочита минерална вода, например, Narzan, Essentuki, Borjomi.
На пръв поглед, диетичното меню е доста строго, но това не е така, то е доста необичайно поради липсата на любими колбаси, сладкиши и други неща. Спазването на определени диетични ограничения се компенсира от липсата на нови пристъпи на болестта.

Характеристики на храненето при нарушаване на функциите на панкреаса при деца

Да, и децата страдат от такива болести като панкреатит, въпреки нежната възраст. Проблеми с работата на панкреаса при децата, като правило, са причинени от грешки в храненето или хранително отравяне, както и от някои възпалителни заболявания.

Увреждането на функциите на жлезата в резултат на излагане на тези стимули се нарича реактивен панкреатит. Подобна диагноза е по-често срещана при децата.
Основните диетични ограничения и правила за организиране на маса за деца с панкреатит (в остри и хронични форми) са почти идентични с препоръките за възрастни. Абсолютното табу се отнася за продукти като:
бързо хранене;
по-голямата част от бонбоните (особено с високо съдържание на консерванти, багрила и други синтетични добавки);
пушени меса и подправки.
При тази форма на заболяването броят на забранените храни е значително намален, например, към храната могат да се добавят следните:

  • тлъсто месо и бульони;
  • някои сода;
  • шоколад;
  • кисели плодове;
  • колбаси.

Основното нещо да се въвеждат такива продукти постепенно, проследяване на реакцията на тялото, ако се появи болка, гадене и други симптоми, присъщи на панкреатита, продуктът се изключва за дълго време.
Основното е, че детето трябва да яде според възрастта си, препоръчително е да не се "поглезят" на бебето с забранени храни до 3 години.

Диета за обостряне на хроничен панкреатит

Възпалението на панкреаса, което не е напълно излекувано шест месеца след първата остра атака, се счита за хронична форма на това заболяване. Неговите болезнени симптоми и лечение, насочени предимно към облекчаване на болката, гаденето и газове, изискват задължително спазване на специална диета, която ще помогне да се справят с нарушените храносмилателни процеси по време на остро заболяване. Как диета с обостряне на хроничен панкреатит може да помогне в лечението - ние ще кажем в нашата статия.

Диетично лечение: ефектът от диетата върху състоянието на панкреаса

Хроничната форма на панкреатит може да се развие на фона на често повтарящи се възпаления на жлъчния мехур и холелитиаза, така че първите му симптоми често остават незабелязани и започват да лекуват болестта само във връзка с остър пристъп. Същността на хроничния панкреатит е, че областите вътре в жлезата постепенно се появяват и растат, където тъканите се атрофират поради възпаление и спират да произвеждат храносмилателни ензими и инсулин. Ето защо лечението и диетата за обостряне имат за цел да осигурят функционална почивка на жлезата и същевременно да осигурят на организма необходимите лесно смилаеми енергийни източници.

Признак на увреждане на областите на панкреаса, отговорни за производството на инсулин, промени в нивата на кръвната захар. В този случай, след консултация с лекаря, захарта и всички ястия със съдържание са изключени от менюто. Необходимите въглехидрати се получават от зеленчуци (например картофи), различни зърнени храни и бисквити пшеница - степента на въглехидрати се разпределя поравно на всички ястия през деня. Ако областите на панкреаса, отговорни за секрецията на храносмилателни ензими, страдат от възпаление, бактериите се размножават бързо в червата, а хроничният панкреатит се влошава при гадене, повръщане, диария, тътен в корема. В този случай е важно да се увеличи съдържанието на протеини в диетата - аминокиселините ще помогнат в борбата с бактериите, а менюто ще бъде допълнено с продукти с високо съдържание на калий и калций - микроелементи, които спомагат за справяне с диария. В консултация с лекаря допълнете дажбата с витамини, тъй като при обостряне на хроничния панкреатит усвояването им от храната може да бъде нарушено.

Ако хроничният панкреатит се влоши, какво е първа помощ?

По време на обостряне на хроничния панкреатит, диетата трябва да бъде специална, което ще помогне за свеждане до минимум на секреторната активност на панкреаса, облекчаване на спазми, намаляване на болката и прояви на диспептичен синдром. В този случай, определен терапевтичен ефект се упражнява от пълно гладуване в комбинация с лекарствена терапия. Храната се изключва за 1-2 дни. На първия ден е позволено да се пие по 0,5 литра топла вода - по няколко глътки на всеки час, а на втория ден се разрешава да се пие 1,5 литра топла алкална вода без газ или слаб чай. На третия ден към обема на свободната течност се добавя целулозна, мазна супа от овесена каша, ориз или елда, полутечна каша с вода (овесена каша или ориз). Трябва да се яде на малки порции (около половин чаша обем) на всеки два часа.

Продължителното ограничаване на храненето по време на обостряне на хроничния панкреатит се счита за непрактично, тъй като нарушената секреция на храносмилателните ензими води до загуба на апетит, нарушена абсорбция на хранителни вещества и загуба на тегло, следователно, с подобряването на състоянието, диетата постепенно се разширява. От 3-4 дни на болестта се въвеждат зеленчукови пюрета, месни суфле, ниско съдържание на мазнини извара и парен омлет. Ястията все още са варени течни или вискозни, спрете преди ядене. Примерно меню за деня:

  • 1-ва закуска: 100 г протеинов омлет, 250 г овесена каша на вода, чай;
  • Втора закуска: 100 г намачкана нискомаслена извара, желе;
  • Обяд: лимонена оризова супа 110 г, варени говеждо кнедли 100 г, сладък плодов желе;
  • обяд: настъргана печена ябълка;
  • вечеря: задушено суфле от варена риба 100 г, пюре от моркови 200 г, сладък чай;
  • за нощта: чаша дива роза бульон (2 супени лъжици плодове да пара до 500 г вряща вода в термос и оставете за през нощта, сутрин, източване).

Стабилизиране на работата на панкреаса

Когато постепенно болката се успокои, общото състояние се подобрява, храненето с обостряне на хроничния панкреатит постепенно става по-пълно, но се основава на принципите на механичното и химическото съхраняване - когато храната се сварява и втрива, от менюто се изключват месни бульони за супи или сосове, зелени бульони, пикантни зеленчуци ( лук, чесън), продукти с наситени мазнини (агнешко, маслено сирене, сметана), пържени и пушени ястия. Продукти, които предизвикват газове (гъби, бобови растения, бяло зеле, а понякога и млечни - с индивидуална непоносимост), силно кафе, шоколад, пресни сладкиши също са включени в списъка.

Пример за меню на механични schazheniya по време на обостряне на хроничен панкреатит:

  • 1-ва закуска: 200 грама мляко оризова каша, чай с бисквити;
  • Втора закуска: 100 g суфле от извара;
  • обяд: вегетарианска настъргана супа 110 грама, задушена телешка котлета с пюре от моркови 200 г, компот от пресни ябълки;
  • закуска: парен протеинов омлет, желе;
  • вечеря: варени рибни кнедли 100 г, картофено пюре 200 г, сладък чай;
  • за нощта: чаша кисело мляко.

Докато болката не изчезне, трябва да седнете на масата 6-8 пъти на ден и да ядете топлата храна, постепенно равномерно. Ограничете солта на 8 грама на ден, леко поръсете готови ястия. Захарта е позволена не повече от 40 грама на ден, а ако се дължи на нарушено производство на инсулин, тя се абсорбира слабо, замества се с фруктоза или ксилитол. Мазнините се ограничават до 90 г на ден и се разпределят равномерно до всички ястия и се смесват с храна (в овесена каша или супа). Протеините се увеличават до 120 г на ден, значителна част от тази норма трябва да идват от месни и млечни продукти.

Меню след обостряне на хроничен панкреатит

С благополучието и нормалното усвояване на храната от предишните менюта, храненето за хроничен панкреатит след неговото влошаване постепенно се разширява - едно ново хранене на всеки няколко дни, за да бъде сигурен в нормалната им толерантност. Почистените ястия не трябва да се консумират дълго време, за да се елиминира рискът от развитие на запек. Ако няма диария, тогава преди хранене - 3-4 пъти на ден - зеленчукови и плодови сокове, нарязани сурови зеленчуци (моркови, зелени листни зеленчуци, салата, зеле) се въвеждат в менюто - не повече от 100 грама в едно хранене. Студени ястия и напитки от хладилника са напълно изключени, горещи ястия са нежелани.

Разрешени и забранени продукти на етапа на излизане от обостряне на хроничния панкреатит

Категория

Холелитиаза

Ректум