loader

Основен

Гастрит

Диета за ерозивен гастродуоденит: менюта и препоръки

Нездравословният начин на живот и нездравословната диета могат да доведат до пълен списък с неприятни заболявания. Първо, стомахът страда. Той трябва да поеме по-голямата част от удара. Всеки втори човек у нас страда от заболяване, свързано с работата на стомашно-чревния тракт. Най-често това е гастрит, язви, панкреатит. Също така в този списък можете да добавите и ерозивен гастродуоденит. По време на него стените на стомаха и червата са силно повредени. Те образуват засегнатите райони, които се наричат ​​ерозия. Най-важната част от лечението в случай на това заболяване е диета за ерозивен гастродуоденит.

Основни правила за диета за ерозивен гастродуоденит

Най-важното нещо по време на тази диета не е да повредите още повече чревната стена и стомаха. Следователно, диетата трябва да включва щадяща храна. Друга цел на тази диета е да постигне по-бързо храносмилане.
Храненето по време на заболяването е много често, 5-6 пъти на ден. Обемът на всяко отделно хранене трябва да бъде относително малък. По този начин постигаме по-ниско натоварване на стомаха без постоянно чувство на глад. Общият размер на една порция за хранене не трябва да надвишава 300 грама в завършен вид.
За по-малко дразнене на чревната стена на първо място е необходимо да се изключат всички подправки, включително сол. Храната трябва да бъде топла, не гореща и не студена. Най-често се препоръчва да се готви с помощта на пара, готвене, в най-редките случаи храната може да се пече във фурната, но е най-добре да се използват за тази цел специални ръкави или фолио за печене, така че в готовата чиния да останат повече сокове.
Повечето от диетата са течни и полутечни храни. Препоръчително е да се следи химическия състав на храната, така че храната да е балансирана и да включва всички необходими вещества, микроелементи и витамини.

Препоръки за продукти по време на диетата

Следните храни и ястия трябва да имат предимство в диетата:
- Млечни и млечни продукти: сметана, кефир, мляко, ниско съдържание на мазнини извара, за предпочитане в изтъркан вид. Млечните продукти трябва да се хранят особено често, защото те са в допълнение към насищането и масата на хранителните вещества, също допринасят за по-бърза работа на стомаха и червата.
- Диета с ерозивен гастродуоденит позволява неограничено количество лигавични каши и супи. За да се постигне този ефект, по време на подготовката е необходимо продуктите да се излагат по-задълбочено и да се продължи продължителната топлинна обработка. Храна от този вид се усвоява лесно и има успокояващ ефект върху стените на стомаха и червата.
- Допускат се нискомаслено месо, птици, риба и морски дарове. За да се коригира количеството на мазнините в диетата, също трябва да се приготви правилно. Не се разрешава топлинна обработка с добавено масло. Тя трябва да бъде варено или варено месо. Разрешени са продукти, произведени от мляно месо, приготвено в тиган за пържене или в двоен котел.
- Тиква, цвекло, моркови, карфиол, картофи могат да бъдат пюре и крем супи. Пресни зеленчуци са най-добре да не се яде, защото те имат много диетични фибри, които могат да имат негативен ефект върху стените на раздразнения стомах и черва.
- От сладки разрешени печени горски плодове, плодове, сушени плодове, желе, желе, суфле и други подобни. Захарта не е забранена.
- В ограничени количества са разрешени хляб, бисквити, сушилни и други подобни. Хлябът е желателно да се яде остаряла или веднага да получите по-груби видове печене.
- Най-полезните напитки са желе, отвара от билки и шипка, както и зърнени храни. Например, за по-добра чревна работа, овесеното мляко е просто незаменима или отвара от тази много зърнена култура. Най-добре се изключват разрешените чайове, кафето.
В по-голямата си част тези храни трябва да са вашата диета. Останалите трябва да бъдат или напълно премахнати от менюто, или да бъдат сведени до минимум. Диетата за ерозивно гастродуоденит напълно забранява следните продукти:
- Мазнински бульони от домашни птици, месо, гъби, риба, както и супи на базата на тях. Всички течни ястия се приготвят най-добре на втория бульон.
- Всички ястия от бобови растения, включително картофено пюре.
- Всички кисели или осолени зеленчуци.
- Абсолютно всички консерви.
- Меса.
- Алкохол и силно газирани напитки.
- Плодовете и зеленчуците могат да имат негативен ефект върху чревната стена, например лимон, киселец, лук, чесън и др.

Примерно диетично меню

Закуска: овесена каша на вода с ябълков сос (общо 250 г), зелен чай със захар.
Втора закуска: настъргана извара (150 г), настъргана малина с добавена захар (50 г), черен чай без захар.
Обяд: крем супа от броколи и карфиол, парче ръжен хляб, отвара от полеви билки като напитка.
Снек: грис каша във вода с малко добавяне на масло и захар (250 грама обща маса).
Вечеря: готвене извара без кора (200 г).
Преди леглото: няколко протеини от варени яйца, пюре от извара (не повече от 100 г).

Храна с гастродуоденит: диета, менюта, рецепти

Гастродуоденитът е възпалителен процес на лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника. Заболяването може да се развие в остра и хронична форма.

Диета с гастродуоденит е важен компонент на лечението на това заболяване.

Необходимо е да се следва диета с гастродуоденит

Диета за гастродуоденит се изисква без да се проваля, тъй като употребата на определени храни може да повлияе неблагоприятно на състоянието на засегнатите лигавици на стомаха и дванадесетопръстника, което влошава заболяването.

Храна за гастродуоденит се подбира индивидуално за всеки отделен случай. Изборът на диета за пациента зависи от формата на заболяването, както и от наличието на съпътстващи патологии.

При идентифициране на симптомите на заболяването, лечението на възпалителния процес при възрастни трябва да се извършва при задължително използване на диетата, което се дължи на следните фактори:

  • Някои храни причиняват химическо дразнене на стомаха (пушени храни, мазни храни, сурови зеленчуци);
  • използването на дразнещи продукти на фона на развитието на патологията може да причини образуването на язва или развитието на злокачествен тумор;
  • допустимо е да се яде храна в смачкана форма с гастродуоденит, което улеснява процеса на неговото храносмилане. Твърдите бучки, влизащи в хранопровода, могат допълнително да наранят засегнатите лигавици.

Основните принципи на храненето при гастродуоденит са следните:

  • храненето трябва да бъде редовно и да се извършва наведнъж на редовни интервали;
  • Необходимо е да се яде на малки порции. В никакъв случай не трябва да се допуска преяждане;
  • Не яжте храна студена или гореща. Трябва да е топло;
  • правилното хранене при различни форми на гастродуоденит включва готвене чрез варене, задушаване, печене;
  • ястията трябва да са чести - до 5-6 пъти на ден.

Менюто за гастродуоденит се съставя от лекаря след определяне на формата на заболяването при пациента.

Изборът на правилна диета

Диета е съществена част от процеса на лечение за всяка форма на това заболяване.

Острата форма на гастродуоденит предполага придържане към най-стриктната диета. През първите няколко дни след появата на признаците на заболяването се препоръчва глад.

В този случай пациентът трябва да пие достатъчно вода, за да предотврати дехидратация (поне 2 литра чиста вода дневно).

В острата фаза на заболяването трябва да следва диета номер 1 или неговите разновидности. Общата дневна енергийна стойност в този случай е 1800 kcal.

Основният принцип на диетата в този случай:

  • намаляване на количеството въглехидрати;
  • приема на сол трябва да се ограничи до 6-8 g на ден.

След острата фаза специалистът преглежда диетата на пациента.

В случай на хроничен гастродуоденит, диетата включва редовно снабдяване на тялото с обилно пиене, изключване на всички продукти, които дразнят стомашната лигавица, консумацията на храна, приготвена чрез печене или варене.

Гастродуоденитът с висока и ниска киселинност изисква организиране на фракционна храна. В първия случай, използването на млечни продукти, зърнени храни, риба, вторични ниско съдържание на мазнини бульони. Забранени кисели храни, пушени и консервирани.

Внимание също изисква въпросът как да се яде с гастродуоденит с ниска киселинност.

В основата на храната са супи в нискомаслени бульони, варени ястия от житни растения, сладки плодове и плодове, млечни напитки (ряженка, кефир). Забранен боб, сушени плодове.

Когато гастродуоденит с ниска киселинност намали приема на сол.

Диагнозата "ерозивен гастродуоденит" показва продължително гладуване, както и придържане към диети 1, 1А и 1В. Важно е да се консумират животински мазнини в строго измерени количества.

В атрофичната форма на заболяването, храненето се показва съгласно принципите на диета №2. В този случай е важно да се има предвид, че течните и твърдите храни трябва да се консумират отделно.

Особености на храненето с повърхностен гастродуоденит

При тази форма на заболяването се изисква и специална диета. Диета за повърхностен гастродуоденит се основава на следните принципи:

  • консумация на нискомаслени млечни продукти (извара, кефир, мляко);
  • включване в хранителния режим на варено цвекло, картофи, моркови;
  • консумация на варено или задушено зайче месо, пиле и риба - мерлуза, розова сьомга;
  • предоставяне на много напитки. Препоръчително е да се пие минерална вода, компоти.

Броят на храненията - 5-6 пъти на ден.

Характеристики на различни диетични маси

Диета за гастродуоденит включва спазването на специални системи, или "таблици".

При обостряне на заболяването се препоръчва да се придържате към менюто на таблица номер 1. Тя съдържа следните принципи:

  • Основата на храната се състои от ястия на скара, приготвени чрез варене във вода или на пара;
  • трябва да се ядат малки хранения, до 6 пъти на ден, с последното хранене трябва да се извършва преди лягане. Това е чаша нискомаслен кефир или мляко;
  • приемливо използване на постно месо, варени картофи, моркови, мед, бяла ружа.

Диета номер 1 при гастродуоденит забранява използването на пържени или твърдо сварени яйца, груби зърнени храни, консервирани и мариновани зеленчуци.

Спазването на таблицата номер 5 включва използването на варени и задушени ястия. Количеството сол може да се увеличи до 10 g на ден (по време на обостряне тази доза е до 6 g).

Според диета 5, когато гастродуоденит, студени ястия не могат да бъдат изядени, но можете да ядете по-горещо (с температури до 60 градуса).

Медицински храни на масата номер 5 предвижда използването на остаряла хляб, зеленчукови супи (не е задължително земята), риба и пилешко месо, нискомаслени млечни продукти.

Вие не можете да ядете бобови култури, кисели първите ястия (супа, зеле супа), сладкиши, олио за готвене.

Какви храни можете да ядете

При остри и хронични форми на гастродуоденит могат да се използват:

  • Крекери, остарял хляб;
  • зеленчукови супи в изтъркан вид (в периоди на влошаване) или с цели парчета зеленчуци (при хроничен ток);
  • Ястия с мляно месо (не пържени);
  • варени карантии;
  • ниско съдържание на мазнини извара;
  • пакетирани омлети;
  • броколи;
  • млечни сокове (без бекон);
  • Домашно приготвено плодово желе или желе;
  • слаб чай и кафе;
  • отвара от дива роза.

Забранени и нежелани продукти

Диетичната маса за гастродуоденит предполага отхвърляне на такива продукти като:

  • пресен хляб;
  • пушено месо;
  • консервирани храни;
  • кисели плодове и зеленчуци, както и плодове;
  • горчица;
  • зърна;
  • груби зърнени храни с високо съдържание на фибри (ечемик, просо);
  • мариновани, ферментирали, консервирани зеленчуци.

Не е желателно да се яде (пие):

  • силни бульони (включително зеленчукови и гъби);
  • силно кафе, чай;
  • Газирани напитки;
  • шоколад;
  • сладолед;
  • спанак;
  • бяло зеле.

Примерно меню за пациенти с гастродуоденит

Менюто за седмицата може да изглежда така:

Понеделник. За закуска можете да готвите оризова каша с мляко на половина с вода и печена ябълка с извара. За обяд - супа от зеленчуци и кюфтета пара. За вечеря пригответе елда с варена риба.

Вторник. Закуска - овесена каша с мляко, зрънце. Обяд - варен ориз и варено месо, бульон или варена цикория. Вечеря - зеленчуково пюре, чаша слаб чай.

Сряда. Закуска - ниско съдържание на мазнини извара, чай или желе плодове. Обяд - печено месо суфле. Вечеря - елда каша с постно месо.

Четвъртък. Закуска - грис и нискомаслено извара. Обяд - супа с валцован овес, парчен котлет. Вечеря - оризов пудинг, бисквити.

Петък. Закуска - готвене извара, банан, чай. Обяд - оризова супа, зеленчуково пюре, задушена котлета. Вечеря - плодова салата, готвене с оризово мляко.

Събота. Закуска - каша от овесена каша, печена ябълка. Обяд - супа с елда, зеленчуково пюре, постно сварено месо. Вечеря - задушени зеленчуци, печена риба.

Неделя. Закуска - извара със ягоди, обяд - оризова каша и желе, вечеря - зеленчуково пюре и варено месо.

рецепти

Рецепти от ястия, които могат да се приготвят с тази болест, са разнообразни. Можете да приготвите такива ястия:

Кюфтета. За да ги приготвите, вземете месото от разрешения сорт (пилешко, постно свинско месо), смилайте на мляно месо. За 500 г мляно месо вземете 250 г варен и пюре от ориз, смесете с малко количество мляко. От този състав, за да образуват топки, ги сварете в слабо осолена вода;

Рибено яхния. Когато gastroduodenit полезно да се ядат ниско съдържание на мазнини сортове риба. За това ястие трябва да вземете такива сортове като мерлуза, мида, треска. След обработка и нарязване на рибата на порции, леко я подсушете. Сложи на дъното на тигана, изсипете зеленчуков бульон, отгоре с нарязан целина и моркови. Загрейте рибата за около 30 минути с затворен капак;

Печени ябълки. Когато гастродуоденит е забранено да се използват сладкарски изделия, но този десерт може да се яде от всички пациенти. За да се приготвите, вземете няколко сладки и кисели ябълки, изрежете ядрото, сложете малко извара, смесена с малко захар, или сладко вътре. Сложете във фурната, варете до златисто кафяво.

Симптомите и лечението на гастродуоденит при възрастни са належащ въпрос, тъй като много от тях страдат от това заболяване. Корекцията на диетата е неразделна част от комплексната терапия. Менюто за пациента се избира въз основа на степента на развитие на патологичния процес, както и на етапа, на който се намира.

Диета с гастродуоденит

В началния стадий на гастродуоденит лечението не отнема много време. На храненето се обръща специално внимание. При гастродуоденит се променя секреторната функция на стомаха и продуктите се подбират според този факт.

Диета е особено необходима по време на обостряне. Менюто се прави за седмицата. Таблици 1а са подходящи (в острата фаза), 1b, 1c (на етапа на ремисия). Използва се лека храна, тъй като стомахът не се храни добре след атаките. Когато ремисия увеличава количеството на хранителните вещества в диетата.

Основните принципи на диетата

Диетата използва обгръщащи храни.

Ролята на солната киселина

Солната киселина е компонент на стомашния сок. Той разрушава предимно образуванията, които храносмилателните ензими продължават да правят. Киселинната среда в стомаха унищожава бактериите, служейки като щит за червата. В случай на заболяване, солната киселина дразни червата и отслабва защитата на лигавицата.

Микробите произвеждат ензим, който разгражда уреята в стомаха. Полученият амоняк алкализира околната среда, като предпазва патогенната флора от действието на стомашния сок. Тялото се опитва да произведе повече солна киселина, за да прекъсне бариерата на микроба. От това страда лигавицата.

Ролята на обгръщащите продукти

Стомашната лигавица предпазва стеновия протеин от денатурация. Използвайки ефекта на повърхностното напрежение, муцинът покрива органа, като не позволява на агресивни вещества да влизат в живите клетки. При хроничен гастродуоденит пилорът е отворен или има метаплазия на дуоденалната стена в стомаха. Опасността е стомаха да разгради клетките си. Каталитичните свойства на трипсина, който помага за разграждането на протеини, се срещат при рН 7. Това повишаване на киселинността (намаляване на рН) в стомаха може да се разглежда като опит за защита срещу този фактор.

Специфичната диета помага да се избегне дразнене на лигавицата. В основата на диетата - течност. С повишена киселинност към менюто се добавя мляко с намалена киселинност - чай, кефир. Кисели и лигавични супи също са полезни.

Задаване на таблица 1

Диетата е с ниско съдържание на протеини и не дразни лигавиците. 1а се използва по време на периода на изменение и продължава 5-7 дни. След като пациентите преминат към таблиците 1б и 1в.

Диета 1а

Съдържа 1900 kcal.

Състав на хранителните вещества:

  1. протеини - 71 g (от които 60 g - животински протеини);
  2. мазнина - 80 g;
  3. въглехидрати - 230 g

Цена за ежедневни продукти:

  • зърнени храни, тестени изделия - 85 г;
  • плодове - 200 g + 100 g сок;
  • сушени плодове - 20 г;
  • мляко - 800 г;
  • сметана - 50 г;
  • нишесте - 10 g;
  • захар - 80 г;
  • месо и пиле - 150 г;
  • риба - 75 г;
  • яйца - 2 броя;
  • масло - 40 г;
  • сол - 10 g;
  • чай - 2 г;
  • заквасена сметана - 50 г

Количеството консумирана сол се намалява по време на гастрит с повишена секреторна функция. Препоръчва се употребата на повече мляко. Диетата не е богата, така че е назначена за не повече от седмица.

Диета 1b

Калорийните диети се увеличават чрез увеличаване на протеините и въглехидратите. Количеството мазнини не пада под нормалното, така че процесът на регенерация на клетките се осъществява. Липидният слой изисква холестерол в животинските мазнини. Липидите помагат на храносмилателния тракт, предотвратявайки появата на запек.

Диетата съдържа 2505 ккал.

Състав на хранителните вещества:

  1. протеини - 95 г, от които животински протеини - 65 г;
  2. мазнина - 81 г;
  3. въглехидрати - 339 g

Цена за ежедневни продукти:

  • зърнени храни, макарони - 70 г;
  • плодове - 150 g + 100 g сок;
  • сушени плодове - 20 г;
  • мляко - 600 г;
  • сметана - 50 г;
  • нишесте - 10 g;
  • захар - 70 g;
  • месо и пиле - 150 г;
  • риба - 75 г;
  • яйца - 2 броя;
  • масло - 40 г;
  • сол - 10 g;
  • чай - 2 г;
  • заквасена сметана - 50 г;

Също така е позволено да се получават хранителни вещества, като се използват груби храни:

  • извара (6-9% мазнина) - 60 г;
  • бели крекери - 150 г;
  • картофи - 150 г;
  • зеленчуци - 150 г

Калориите бисквити и половин пъти по-високи от тези на хляб. Това е добро допълнение към хранителната стойност на масата. Влакното в диетата е малко, но 150 г зеленчуци са достатъчни, за да получите необходимите витамини и минерали. Не е разрешено прясно зеле. Добавя се във варена форма в супата.

Диета 1с

Диетата съдържа 2700 ккал.

Състав на хранителните вещества:

  1. протеини - 100 g;
  2. мазнина - 97 г;
  3. въглехидрати - 383 g;

Диетата е подобна на 1б, но съдържанието на калории се увеличава:

  1. Хляб от бяло брашно - 250 г;
  2. сирене - 10 г;
  3. растително масло - 10 г;
  4. заквасена сметана - 25 г

Дневната норма на картофите се увеличава с 100 г, зеленчуците - с 250 гр. Яйцето се изважда от менюто и се намалява до 500 гр.

Как се използват диети

Диета 1а се използва в продължение на 3-7 дни. През това време мукозата се възстановява: разрешено е да се премине на 1б и да се използват продукти като картофите (под формата на картофено пюре). След 2 седмици пациентите се преместват на 1в.

Сигналът да отидете на таблицата 1б - изчезването на болка в корема. Продължителността на храненето по план не надвишава 14 дни. На 1б е позволено да седи една година, докато симптомите изчезнат.

Характеристики на изброените диети:

  1. Таблица 1а за дуоденит се предписва за 3-5 дни. Тя е насочена към регенерация на мукозната тъкан, дължаща се на преработката на храната. Хляб, диетични фибри, пикантни ястия, растителни мазнини и подправки са забранени. Супите консумират лигавици, месо - мляно, овесена каша - течност от грис или ориз. Препоръчително е да се пият сокове с пулп и желе.
  2. Таблица 1b се определя за възстановяване след 1а, продължава 1-2 седмици. Не е позволено да се яде пресен хляб, растително масло, подправки и пикантни ястия. Ограничават се растителните влакна и млечните продукти. Разрешено е да се използват внимателно избърсани супи на базата на зеленчуков бульон или мляко, месо, зеленчуци, рибни продукти.
  3. Таблица 1в прилага 3-12 месеца, за да се възстанови от атака. Не можете да ядете черен хляб и груби фибри. Допускат се варени зеленчуци, месо и риба.

Диетата е разделена на 5-6 метода, така че да не се натоварват стомаха и дванадесетопръстника. При усложнения в диетата за 1с се върнете към 1б.

Храна с повишена и намалена стомашна секреция

За да се намали секрецията, сол се елиминира и се добавя мляко, за да се намали GI подвижността.

По-долу са дадени примери за дневни дажби.

Диета с намалена секреторна функция

  • Първа закуска - чай ​​с мляко, сандвичи със сирене.
  • Втората закуска - бисквити, кефир.
  • Обяд - тост в бульон, котлета с картофено пюре, настъргани ябълки.
  • Чай - чай, крекер.
  • Вечеря - херинга, зеленчуци.
  • Вечерна закуска - мандарини.

Тази диета съответства на количествения състав и калоричното съдържание на таблица 1б.

Диета с повишена секреторна функция

Показано е и изобилието на мляко и липсата на сол (хлорът допринася за производството на стомашен сок). Така емулгираните мазнини и протеините са по-лесни за усвояване.

  • Първа закуска: настъргана каша без сол с масло, едно меко сварено яйце, мляко с бисквити.
  • Втората закуска: яйчен омлет, мляко с галета.
  • Обяд: супа от зеленчуци или мляко, зеленчуково пюре или настъргана каша с пилешки котлети, желе.
  • Обяд: черен дроб с мляко или целулоза.
  • Вечеря: пудинг, извара, мляко.
  • Вечерна закуска: желе или мляко.

Ако тялото не абсорбира мляко, препоръчва се да се добавят ензими към диетата.

Меню за седмицата

По-долу е дадено съотношение 1а, предписано за остър пристъп.

понеделник

  • Първа закуска: мляко, меко сварено яйце, желе.
  • Втората закуска: елда каша, плодов сок.
  • Обяд: оризова супа, усукано месо, сушен плодов желе.
  • Снек: варено яйце, мляко.
  • Вечеря: млечна супа от грис, чай с лимон.
  • Вечерна закуска: мляко.

вторник

  • Първа закуска: бъркани яйца, мляко, ябълково пюре.
  • Втората закуска: толоконна каша, плодов сок.
  • Обяд: супа от грис, усукано месо, сушен плодов желе.
  • Снек: варено яйце, мляко.
  • Вечеря: оризова супа, чай, конфитюр.
  • Вечерна закуска: мляко.

сряда

  • Първа закуска: варено яйце, желе, мляко.
  • Втората закуска: оризова каша, плодов сок.
  • Обяд: овесена супа, усукано месо, сушен плодов желе.
  • Снек: меко сварено яйце, мляко, ябълково пюре.
  • Вечеря: супа от мляко, чай, конфитюр.
  • Вечерна закуска: мляко.

четвъртък

  • Първа закуска: варено яйце, мляко.
  • Втората закуска: елда, ябълково пюре.
  • Обяд: супа от овесено мляко, усукано месо, желе.
  • Снек: варено яйце, мляко.
  • Вечеря: супа от грис, желе.
  • Вечерна закуска: мляко.

петък

  • Първа закуска: меко сварено яйце, мляко, ябълково пюре.
  • Втората закуска: овесена каша, плодов сок.
  • Обяд: супа от оризово мляко, усукано месо.
  • Обяд: извара, мляко.
  • Вечеря: млечна супа от грис, бъркани яйца, чай, резен лимон.
  • Вечерна закуска: мляко.

събота

  • Първа закуска: варено яйце, мляко, желе.
  • Втора закуска: настърган перлен ечемик, целулоза.
  • Обяд: овесена супа, усукано месо, сушен плодов желе.
  • Обяд: ябълково пюре, мляко.
  • Вечеря: супа от грис, чай.
  • Вечерна закуска: мляко.

неделя

  • Първа закуска: варено яйце, ябълково пюре, мляко.
  • Втората закуска: оризова каша, плодов сок.
  • Обяд: супа от грис, усукано месо, сушен плодов желе.
  • Обяд: мляко.
  • Вечеря: супа от овесени ядки, бъркани яйца, чай с конфитюр.
  • Вечерна закуска: мляко.

Основни правила

Не подменяйте изброените в менюто продукти. Някои зеленчуци с 1а и 1б е по-добре да не се използват. Така че, тиквата не се препоръчва при ниска киселинност, а при доматите кожата се отрязва преди употреба.

Хурма и цикория са противопоказани при хора с ерозивен гастрит. От зърнени култури и бобови растения се избягва грах, просо.

Ако имате съмнения относно специфични продукти, консултирайте се с Вашия лекар.

Диета с гастродуоденит - забранени, разрешени продукти, вкусни рецепти

Диета с гастродуоденит е един от основните елементи на комплексната терапия. Не забравяйте да се придържате към строга диета по време на периода на обостряне, по-нататъшно правилно хранене, за да предотвратите рецидиви. Диета насърчава бързо възстановяване, нормализира микрофлората, увеличава защитните функции на организма, възстановява правилното храносмилане.

Диетата е в остър стадий

В повечето случаи обострянето на стомашно-чревните заболявания допринася за недохранване, нарушен режим и лоши навици. За да помогнете на тялото да се възстанови, трябва да направите правилната диета, да се откажете от алкохола, пушенето, наркотиците, да намалите употребата на лекарства, да нормализирате диетата.

Правилата на диетата на етапа на влошаване:

  • Трябва да се яде до 6 пъти на ден на малки порции. След хранене трябва да остане леко чувство на глад. За да се предотврати преяждането, преди хранене се препоръчва да се изпие чаша негазирана минерална вода.
  • Последното хранене трябва да бъде 2 часа преди лягане. Плътна, обилна вечеря, храна, която е трудно да се усвоява, не е разрешена.
  • Необходимо е да се яде бавно, дъвче всяка порция старателно. Забранено е да се яде суха риба в движение. Не говорете, докато ядете.
  • Храната трябва да бъде на удобна температура - не гореща и не твърде студена. Топлите ястия допринасят за бързото храносмилане, нормалната работа на храносмилателната система. Горещата храна, студът дразни лигавицата, провокира киселини, оригване.
  • През периода на обостряне е забранено да се консумират алкохолни, газирани напитки, силен чай, кафе, сладкиши, пушени продукти, консерви, пържени, мазни, пикантни ястия.
  • В ежедневната диета трябва да присъстват първите ястия - супа с месо, зеленчуков бульон, зелен борш, зеле супа, елда, ориз, овесени ядки, задушени зеленчуци, млечни продукти.
  • От мазнини позволено растително масло, масло. Забранени са горещи сосове, майонеза, кетчуп, горчица.
  • Необходимо е да се изоставят бързите храни, продуктите със съдържание на овкусители, аромати, химически добавки - чипс, ядки, бисквити, сушена риба в сашета, калмари и други подобни продукти на бирата.

Списък на разрешените продукти:

  • мляко;
  • заквасена сметана;
  • кисело мляко;
  • извара;
  • ryazhenka;
  • масло;
  • кисело мляко;
  • сирене;
  • елда;
  • ориз;
  • овесени ядки;
  • грис, царевица;
  • пшеничен хляб;
  • бисквити от бисквити, сладкиш, сладкиш;
  • сушени кайсии, стафиди, сини сливи;
  • ядки;
  • картофи;
  • цвекло;
  • моркови;
  • карфиол;
  • тиквички;
  • млад грах;
  • Зелените - копър, магданоз, лук;
  • малка краставица;
  • постно свинско месо;
  • домашни птици, агнета, телешко месо, зайци;
  • морска риба;
  • черен дроб;
  • растително масло;
  • яйца;
  • негазирана минерална вода;
  • зелен чай;
  • компот от сушени плодове;
  • тестени изделия.

От разрешените продукти може да излезе с изключително много здравословни, вкусни ястия. Диетата няма да бъде монотонна, досадна. След изчезването на болезнените симптоми се препоръчва да продължавате да следвате правилната диета, но периодично се допускат пържени храни, подправки, сосове, салати с майонеза, шоколад, кафе, алкохол. Всичко е умерено, в рамките на разума.

Диета с висока киселинност

Проблемите с храносмилателния тракт често са съпътствани от повишаване на киселинността на стомаха. Ситуацията е опасна за появата на киселини, оригване, дразнене на лигавицата, възпаление. Има гадене, стомашни болки, чувство на пренаселеност, загуба на апетит, влошава се смилаемостта на полезните съставки, тялото отслабва, натрупват се токсини. За да се нормализира нивото на киселинност, приемайте специални лекарства, последвани от специална диетична храна.

В този случай се изисква спазване на всички правила, посочени в предходния раздел. Трябва да се помни, че следните продукти допринасят за повишаване на киселинността:

  • кафе;
  • силен чай;
  • мед;
  • цитрусови плодове;
  • ягоди;
  • малина;
  • сливи;
  • кайсия;
  • череши;
  • цвекло;
  • патладжан;
  • домати;
  • пипер сладък и горчив;
  • сладкиши с много кремове;
  • конфитюр;
  • пресни сладкиши;
  • пържени храни;
  • подправки;
  • супа от цвекло;
  • шоколад;
  • алкохол;
  • Газирани напитки;
  • бързи храни

Диета с висока киселинност осигурява отхвърлянето на тези продукти, всички кисели плодове, алкохол, пушене.

Намалява киселинността:

  • ниско съдържание на мазнини извара;
  • топло мляко;
  • малко кремаво, маслинено;
  • ядки;
  • елда;
  • оризов бульон или ленено семе;
  • диня;
  • пъпеш;
  • банан;
  • слънчогледови семки, тикви;
  • картофи;
  • сок от моркови;
  • сурово яйце;
  • премия за макаронени изделия;
  • бял хляб;
  • сушени плодове.

За нормализиране на киселинността показва подобрение на цялостното здраве, липса на киселини, оригване, повишен апетит.

Седмично меню с рецепти

Ястията трябва да бъдат задушени, изпечени, задушени, варени. Строго е забранено използването на пържени продукти. Сол, захарта се използва до минимум. Подправките не се използват, зеленчуците са разрешени. Месото трябва да избира нискомаслени сортове, морска риба.

Дневен режим

Първото правило за успешно възстановяване е нормализирането на диетата.

  1. Сутрин трябва да започне с чаша негазирана минерална вода, картофи, сок от моркови. Такова начало на деня ще помогне на храносмилателната система да започне правилно, да намали нивото на киселинност, да подобри апетита. Закуска е необходима от 7 до 9 часа. Ястия за закуска - плодове, извара, препечен хляб, яйце, зеленчуци, плодова салата.
  2. Около 12 часа следобед се препоръчва втора закуска, която се състои от лека закуска. Това може да бъде плод, сандвич, бисквити, кисело мляко, сушени плодове, ядки.
  3. Вечерята трябва да е на 14.00-15.00 часа. Не забравяйте да включите първия курс - супа с зеленчуци, месен бульон, зелен борш, зеле супа. На второ място те сервират картофено пюре, задушени зеленчуци, салата, гарнитура от овесени ядки, елда, оризови зърнени храни. Както и парче пилешко месо, заек, кюфтета, риба. Завършващ обяд е чаша зелен чай, чаша мляко, минерална вода, питие от лечебни билки.
  4. Вечерята трябва да е от 17.00-18.00 часа. Позволени са ястия от извара, каша от мляко или масло, салата от зеленчуци, плодове, кнедли, кнедли, гювечи.
  5. Втората вечеря трябва да бъде не по-късно от 2 часа преди лягане. Можете да ядете банан, сладка ябълка, да изпиете чаша кефир, кисело мляко, шейкове, да ядете бисквитки.

За да се придържат към такава диета трябва да бъде не само в периода на обостряне, но и постоянно да се предотврати рецидив в бъдеще.

Меню за седмицата

От списъка на разрешените продукти съставете менюто за седмицата. Рецептите на диетични ястия са огромни, дори и при липса на време можете да направите вкусна закуска, обяд или вечеря.

Как да се храните с гастродуоденит

Рационалното хранене с гастродуоденит става ключ към ефективното лечение. Засегнатият стомах и червата се нуждаят от щадяща диета. Само по този начин можете бързо да възстановите здравето на лигавиците и да се върнете към пълноценен живот. При изготвянето на правилната диета трябва да запомните няколко основни препоръки.

Цел на диетата

Балансираната диета и здравословният начин на живот помагат да се отървете от много здравословни проблеми, включително гастродуоденит. Това заболяване е придружено от такива неприятни симптоми на стомашно-чревния тракт, като:

  1. Постоянна тежест в стомаха.
  2. Пристъпи на гадене.
  3. Киселини в стомаха.
  4. Дискомфорт в коремната кухина след хранене.
  5. Диария, която се заменя от запек.

Диета с гастродуоденит облекчава тези симптоми, помага да се предотврати развитието на усложнения.

Принципи на храненето

За да е диета ефективна, трябва да запомните няколко основни правила:

  1. Всяка част от храната трябва да се дъвче добре. Поглъщането на незамърсена храна уврежда лигавицата и влошава протичането на заболяването.
  2. Яжте поне пет пъти на ден на малки порции. Опитайте се да ядете всеки ден по едно и също време.
  3. Не яжте прекалено студени или топли ястия. Всички храни трябва да бъдат топли. Дори и храни, съхранявани в хладилника, например млечни продукти, трябва да се съхраняват на стайна температура за известно време преди употреба.
  4. Ако не можете да си представите живота си без сладкиши, изберете мед. Този естествен продукт няма да навреди на храносмилателната система, ще помогне за укрепване на имунната система. Така че тялото ще бъде по-лесно да се справят с болестта.
  5. Напълно премахнете употребата на пържени храни. Гответе и печете месо и зеленчуци.
  6. Изберете минерална вода като питие. Специфичният състав се избира след консултация с лекаря.

Като се придържате към такива препоръки, можете бързо да се отървете от болестта и да не причините вреда на здравето си.

Ефективни диети

Има няколко основни диети, предназначени за лечение на стомашно-чревни заболявания. Когато се прилага гастродуоденит:

  1. Таблица № 5. Неговата основна задача е да предпази черния дроб от увреждане, да засили жлъчната секреция. В основата на такава диета е намаляването на употребата на огнеупорни мазнини. В същото време, количеството протеини и въглехидрати трябва да остане в нормалните граници.
    • Готвенето се допуска само по метода на кипене или печене. Ако зеленчуците съдържат много нишесте, те се смилат в пюре. Забранено е яденето на тлъсто месо: агнешко, патешко, свинско. Можете да добавите малко масло или растително масло към съдовете.
    • Не можете да ядете пресен хляб, продукти с печене, пайове. Бонбоните трябва да се заменят със сушени плодове, бяла ружа или мед.
    • Ние ще трябва да се откаже от редица млечни продукти: заквасена сметана, ryazhenka, сметана, мляко. Те трябва да бъдат заменени с кефир или клабер.
  2. Таблица № 1. Диета с гастродуоденит в острата фаза или по време на последната фаза на лечение. Това предполага пълно отхвърляне на продукти, които стимулират секрецията в стомаха. Храната трябва да се усвоява бързо, така че подправки и други дразнители са неприемливи. Забранено е използването на маринати, пушени меса. Дневната цена е 1500 kcal.

Изборът на специфична диета се прави въз основа на резултатите от анализите на пациента. Специалистът трябва да даде всички необходими препоръки за правилно хранене.

Изборът на диета зависи от формата на заболяването

Гастродуоденитът може да има различни форми и степени на тежест. В зависимост от тях специалистът избира специфична програма за хранене.

Има следните разновидности:

  1. Диета при острата форма на заболяването. Провокиращият фактор е използването на мазни храни, алкохол, хранителни сухи дажби. Ето защо, на първо място е необходимо да се елиминират вредните продукти от диетата. Забравете за пушени храни, консервирани храни, газирани напитки. През първите няколко дни е по-добре да забравите за храната. Опитайте се да пиете повече билков чай ​​или инфузия на шипка. След това се придържайте към нежното меню.
  2. Диета за хроничен гастродуоденит. Ключът към ефективното лечение ще бъде топла напитка. Яжте малки порции. Напълно изключва компоненти, които дразнят повърхността на стомаха, например подправки, сосове, пушени продукти, гъби. Да не се яде ечемичен и просо. Суровите зеленчуци са най-добре да не се яде. Яжте на пара или на пара.
  3. Диета с гастродуоденит с висока киселинност. Прекомерната концентрация на солна киселина в стомашния сок може да причини язви. За да избегнете това, придържайте се към определена диета. Яжте 6 пъти на ден или повече по едно и също време. Сварете или изпечете ястия. Можете бързо да си приготвите здравословен обяд с параход. Пийте повече компоти, желе, инфузия от шипка, козе мляко. Използвайте нискомаслени млечни продукти, макаронени изделия, зърнени храни, супи, печени плодове.
  4. Диета с ерозивен гастродуоденит. Този вид е придружен от появата на ерозия по стените на червата и стомаха. Спрете този процес ще успеете със строги ограничения на властта. Допуска се използването на кефир, извара, зърнени храни, супи, сладки плодове, риба и постно месо. Хранете се с пара или мелене.
  5. Диета с повърхностен гастродуоденит. За успешно лечение е достатъчно да се премахнат вредните продукти от менюто, да се въведат повече варени зеленчуци, постно месо, извара, плодови пюрета и желе. Опитайте се да пиете повече минерална вода.

Специфични препоръки ще бъдат дадени от специалист след преминаване на медицински преглед.

Списъкът на строго забранените продукти

В каквато и форма да прогресира болестта, има списък с продукти, които са строго забранени за употреба. Тя включва:

  1. Квасът.
  2. Пресни сладкиши, хляб.
  3. Тлъсто месо или риба.
  4. Пушени продукти.
  5. Животински мазнини.
  6. Горчица.
  7. Хрян.
  8. Шоколад.
  9. Дати.
  10. Касис, цариградско грозде, малини.
  11. Сладолед
  12. Бяло зеле, спанак, лук, репички, грах, ряпа, краставици.
  13. Силен черен чай и кафе.
  14. Меса.

Употребата на тези продукти води до усложнения на заболяването, както и до сериозни последици за здравето.

Приблизително меню за седмицата

Здравословната храна не е задължително да е вкусна. Ако направите правилното меню за седмицата, ще ядете всеки ден вкусни и здравословни ястия. Седмичната диета може да бъде представена, както следва:

  1. Понеделник.
    • За закуска малко оризова каша в нискомаслено мляко. Вземете чаша какао.
    • След няколко часа яжте ябълка, запечена във фурната. Към него обикновено се добавя мед.
    • За обяд - зеленчукова супа, задушени кюфтета и пюре от броколи.
    • Като следобедна закуска, някои диетични бисквити са подходящи, добавя се чай с мляко.
    • За вечеря е модерно да се приготвя елда с малък парче печена риба.
    • Ако страдате от глад преди лягане, изпийте чаша топло мляко.
  1. Вторник.
    • За закуска се пригответе мляко от овесена каша, ягодов мус.
    • Втората закуска може да се пече плодове.
    • Обядът се състои от порция ориз с малко парче варено месо, компот.
    • Най-добрата следобедна закуска е бульон от шипка.
    • За вечеря са достатъчни зеленчуково пюре, няколко мармалади и чаша чай.
    • Преди лягане пийте чаша кефир.
  1. Сряда.
    • За закуска малка част от извара, чай.
    • Обед от желе плодове.
    • Обядът може да бъде направен от супа от мляко с перлена ечемик, суфле от месо.
    • По обяд има достатъчно плодово желе, бульон от шипка.
    • Подарете си вечеря с елда и зърнени храни с месо и мляко.
    • Изпийте чаша желе преди лягане.
  1. Четвъртък.
    • За закуска, грис каша варени в мляко, както и малко ниско съдържание на мазнини извара.
    • След известно време яжте печена ябълка.
    • За вечеря опитайте супата от Херкулес, приготвена в зеленчуков бульон, парче котлет с пюре от моркови.
    • За следобедна закуска, пригответе няколко бисквити, млечен шейк с цикория.
    • Вечеря от оризов пудинг, парни пилешки питки, целули.
    • Преди лягане пийте мляко.
  1. Петък.
    • Отлична закуска ще бъде суфле от извара с банан, чай.
    • За обяд можете да ядете печена ябълка с мед.
    • За обяд са подходящи оризова супа, зеленчуково пюре и задушена пържола.
    • За следобедна закуска достатъчно трици се отцеждат.
    • Вкусна вечеря ще бъде направена от оризов пудинг, плодова салата.
    • Преди лягане използвайте чаша кисело мляко.
  1. Събота.
    • За закуска се приготвя овесена каша и се пие какао.
    • Мусът на Бери е подходящ за късна закуска.
    • Обядът може да се състои от супа от грис, елда с месо.
    • На обяд ограничете бульона.
    • Готвене на вечеря от задушени зеленчуци, печена риба, варени яйца.
    • Късно вечерта е достатъчно кефир.
  1. Неделя.
    • Първата закуска се състои от извара с добавка на пресни или замразени ягоди, чай.
    • По-късно яжте плодова салата.
    • Като вечеря, оризова каша с месо, желе ще направи.
    • На обяд ограничете вливането на дивата роза.
    • Вечерята ще бъде истински деликатес, ако го направите от зеленчуково пюре с варено месо, инфузия на шипка.

Между храненията пийте повече минерална вода. Спазвайте режима е необходимо до пълно излекуване.

Вкусни здравословни рецепти

Храната не трябва да бъде монотонна. Дори и здравословните храни могат да приготвят обилна и вкусна храна. Включете в менюто си рецепти за супи, десерти, основни ястия. Сред най-популярните са следните:

  1. Кюфтета. Пилешко филе се готви кайма. Смесва се с настъргана оризова каша. Добавете малко количество мляко. Формирайте смес от малки топки. Сварете ги, докато се варят във вряща вода.
  2. Печени ябълки. За това ястие са подходящи само сладки и кисели сортове. Отстранете ядрото от ябълката. Поръсете дупката леко с пудра захар. Донесете плодове в пещ при ниска температура. Веднага след като на него се образува румен кора, извадете го. Вода малко мед. Сервирайте на масата.
  3. Плодова салата Всеки некиселинен плод е подходящ за неговото приготвяне. По-добре е да се даде предимство на банани, ябълки, праскови. Добавете няколко ягоди. Настържете всички съставки. Напълнете с леко натурално кисело мляко или мляко. Не забравяйте, че яденето на такава салата често е нежелателно, но на всеки няколко дни можете да се поглезите.
  4. Мус от Бери. Използвайте всички плодове, освен забранени. Изплакнете ги обилно. Изстискайте сока. Смесете сока, а останалата част от плодовете и водата ще кипнат. Филтрирайте състава. Останалата течност се оставя да заври отново. Сложете малко захар и грис. Не забравяйте да се разбърквате постоянно. След като сместа е охладена леко, победи го. Разстилайте върху сметана.
  5. Зеленчуков бульон. Настържете картофите и морковите с малки кубчета. Сварете около 25 минути на слаб огън. След това, бульонът се приготвя за около 15 минути. Щам. На този бульон можете да приготвите супа от зърнени култури.
  6. Рибено яхния. Изберете подходящо парче полък, син путас, треска или речен костур. Солирайте го. Настържете моркова и целина в кръг. Разбийте малко копър. Сложете рибата в тенджера с дебело дъно. Изсипете с вода или зеленчуков бульон. Разстелете зеленчуците. Гасете рибата за половин час на слаб огън.
  7. Лек винегрет. За това ще трябва: цвекло, моркови и картофи. Гответе зеленчуци в двоен котел и котлет. Смесете салата. Превръзка може да направи ленено масло.
  8. Супа от грис. Сварете половин чаша мляко. Постепенно добавете супена лъжица грис. Сварете около 20 минути, като непрекъснато разбърквате. Въведете 20 грама масло и чаена лъжичка гранулирана захар.
  9. Мързени кнедли. Смелете сиренето със сито. Налейте една супена лъжица брашно, една чаена лъжичка захар и яйце. Замесете тестото. Навийте наденицата от нея. Нарежете на малки парченца. Сварете кръговете, получени във вряща вода за 5 минути. Сервирайте с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Спазвайки всички правила за правилно хранене, можете да се справите с болестта. Но преди да се ограничите в храненето, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар.

Хранителни и диетични принципи за ерозивен гастродуоденит

Хроничният гастрит, който локализира неговото възпаление в дванадесетопръстника, се нарича гастродуоденит в медицината. Това заболяване е много често срещано днес. Тя може да бъде открита в лице, независимо от пола или възрастта (дори децата могат да бъдат диагностицирани с тази форма на гастрит). Това осигурява диета за ерозивен гастродуоденит, какви хранителни препоръки трябва да се спазват от пациента и тази статия ще разкаже.

Причини и симптоми

Разграничават се следните основни причини и фактори, които могат да причинят ерозивна форма на гастродуоденит при хора:

  1. Повишена киселинност в червата, при която има недостатъчно образуване на защитна слуз в чревната кухина.
  2. Сериозни хормонални нарушения в организма, които се проявяват негативно върху работата на храносмилателната система.
  3. Важна роля играе негативното влияние на хроничните заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и цялата ендокринна система.
  4. Всички видове често стрес, нервно напрежение и психологически натиск.
  5. Монотонна храна, в която тялото не получава половината от хранителните вещества, от които се нуждае. Това от своя страна води до нарушаване на цялостните функции на храносмилателната система.
  6. Поражението на храносмилателния тракт опасен патогенен хеликобактер.
  7. Дългосрочно лечение с агресивни, мощни лекарства, които дразнят стените на стомаха и червата.
  8. Хранене с пикантни, мазни или горещи храни.
  9. Отрицателно излагане на различни химикали.
  10. Генетична предразположеност към заболяването или инфекцията.

Ерозивен гастродуоденит може да бъде придружен от следните симптоми:

  1. Нетолерантност към някои продукти.
  2. Глад след един час след хранене.
  3. Болката с различна локализация и природа.
  4. Подуване, гадене и повръщане, особено по време на обостряне на заболяването.
  5. Храносмилателни разстройства.
  6. Бледност.
  7. Кръв в изпражненията.
  8. Разрушаване на изпражненията
  9. Общо влошаване на здравето по време на повърхностния гастродуоденит.
  10. Слабост.

Как за лечение на ерозивен гастрит - прочетете в тази статия.

Съвети за хранене

Една от основните роли в правилното лечение на такова заболяване се състои в спазването на специална диетична диета, с помощта на която човек може да нормализира състоянието си и да направи хода на патологията по-стабилен.

Така, когато се идентифицира това заболяване, човек трябва да се придържа към следните медицински препоръки за правилно хранене:

  1. Не яжте прекалено топли или студени ястия, тъй като те само ще раздразнят храносмилателната система и ще влошат възпалителния процес. Всички храни трябва да се сервират при оптимална температура. По този начин, пациентът трябва да забрави за студен сладолед и други подобни продукти за дълго време.
  2. Дъвчете твърдата храна старателно. Като цяло, по време на обостряне на гастродуоденит, е желателно човек да яде храна, която е била смляна в блендер или на земята. Така че храносмилателния тракт ще бъде понякога по-лесно да се усвои.
  3. Тя трябва да се яде често (5-6 пъти на ден), но порциите трябва да бъдат не повече от пълна шепа. Така пациентът ще се чувства наситен, но в същото време няма да претоварва храносмилателната система.
  4. Тя трябва напълно да ограничи приема на храна, която може да дразни стомашно-чревната лигавица
  5. Необходимо е да се даде предимство на варени продукти или храна на пара. Алтернативно, яхниите могат да се ядат, но без горната кора.
  6. Ако ястието се приготвя в бавен котлон, тогава е забранено да се добавя масло или други мазнини.
  7. Важно е да се направи правилна диета и да се комбинират леки и трудно усвоими храни.
  8. Препоръчително е да правите диета и да ядете по едно и също време.
  9. Пробивът между храненията не трябва да бъде по-дълъг от три часа, защото тогава човек ще започне да произвежда стомашен сок, който допълнително ще влоши възпалението и ще доведе до болка.
  10. Последното хранене не трябва да е по-късно от два часа преди лягане. Що се отнася до нощните хранения, то естествено те трябва да бъдат напълно изоставени.

Важно е! Не всички пациенти могат правилно да си направят диетично меню и да го следват ясно. Поради тази причина този въпрос трябва да се обърне към опитен диетолог или гастроентеролог, който ще напише подробно не само препоръчаните храни и ястия, но и честотата на приема им, порциите и др.

В комплексното лечение не трябва да забравяте за народните средства за гастрит.

Забранени продукти

Терапевтичното меню за ерозивен гастродуоденит е насочено към премахване на възпалителния процес и възстановяване на нормалното функциониране на храносмилателната система. Следователно, за да се нормализира състоянието на човек по-бързо, при установяването на такава диагноза следва да се изключат от диетата следните продукти:

  1. Дебел сортове на риба (сьомга) и месо (патица, свинско, гъска). Също така е строго забранено да се консумират богати бульони от риба и месо.
  2. Пикантни и мазни сосове (къри сос, кетчуп, майонеза и др.).
  3. Сладки напитки с газ (изобщо не могат да се пият не само за болни, но и за здрави).
  4. Сладки сладкиши. Това включва торти, сладкиши, сладолед, всички видове шоколади и бисквити.
  5. Пресни сладкиши, черен хляб и хлебчета.
  6. Всички видове мариновани зеленчуци, включително кисело зеле и моркови.
  7. Кафе и особено силни алкохолни напитки във всяка тяхна форма и количество.
  8. Какао и мастно мляко.
  9. Пушена и осолена риба.
  10. Колбаси, колбаси, виени и др.
  11. Твърда храна, която е трудно да се смила.
  12. Някои зеленчуци, които трудно се усвояват в храносмилателния тракт (лук, репички, зеле, чесън, краставици).
  13. Цитрусовите плодове не могат да се консумират поради тяхната висока киселинност, която може да доведе до влошаване (ананас, мандарини, лимон, портокали и др.).
  14. Бързо хранене и полуготови продукти.
  15. Сало.
  16. Бобови растения.
  17. Плодове кисели сортове в прясна форма.
  18. Гроздов сок
  19. Дати.

Разрешени продукти

Много пациенти се чудят какво може да се случи с това заболяване, защото повечето продукти са строго забранени.

По този начин, разрешените продукти за тази форма на гастродуоденит са:

  1. Яйцата само кипяха.
  2. Различни зеленчукови супи и картофено пюре. От зеленчуци можете също да приготвяте всички видове яхнии, печива и кюфтета.
  3. Мед и конфитюр.
  4. Постно риба с ниско съдържание на мазнини. Можете също да ядете варена и печена риба.
  5. Постно месо (говеждо, телешко, пуешко). От него можете да готвите парни котлети, гювечи със зеленчуци, кюфтета и други варени диетични ястия.
  6. Домашна паста от нискомаслен черен дроб.
  7. Бисквити и диетичен хляб.
  8. Варено сирене, заквасена сметана и ниско съдържание на мазнини кефир.
  9. Много полезна тиква и моркови.
  10. Паста.
  11. Всички видове зърнени култури са много полезни и се препоръчват за употреба.
  12. Разрешено е да се ядат варени картофи.
  13. Грах и ястия от него.
  14. Сладки плодове и плодове, както и сокове от тях.
  15. Нискомаслена шунка.
  16. Черен, плодов и зелен чай.
  17. Бульон бедра.
  18. Варено цвекло и тиквички.
  19. Морски дарове.

Когато обостряне на гастродуоденит на тази диета трябва да се следват в продължение на няколко месеца, докато състоянието на човека се нормализира.

Категория

Холелитиаза

Ректум