loader

Основен

Диария

Меню по време на ферментация в червата

Чревката играе важна роля в храносмилателния процес. Има ситуации, при които под действието на различни фактори се появяват патологични процеси в този орган. Остър или хроничен ентерит (заболявания на дебелото черво) или колит (заболявания на тънките черва) са взаимосвързани, най-често се срещат заедно и имат общо име - ентероколит.

Когато ентероколит наруши чревната функционалност, абсорбцията и усвояването на хранителните вещества се влошават. Ако времето не започне правилното лечение, тогава такова състояние може да доведе до дефицит на витамин, минерал или протеин, метаболитни нарушения и изтощение. Правилното хранене за чревни заболявания може да помогне на организма да възстанови нормалния метаболизъм, да върне изгубените чревни функции на адекватно храносмилане.

Основни симптоми на чревни заболявания

Когато болестта на червата се наблюдава чести изпражнения.

Тъй като функциите на малкия и дебелото черво се различават помежду си (тънките черва са отговорни за усвояването на хранителните вещества в кръвта, дебелото черво за производството на витамини, обработката на фибри, образуването на изпражнения и своевременното им освобождаване), симптомите ще се различават в зависимост от местоположението на заболяването.

Симптоми на заболявания на дебелото черво:

  • Болестен синдром Болката се наблюдава по-често в страничните части на корема, по-рядко в епигастралната област или над пъпа. Болките имат притъпяваща природа, която след изпразване на червата или изтичане на газове намалява.
  • Табуретката е честа, има остра миризма, понякога може да бъде с слуз, кръв или има ивици, наподобяващи блатна кал.
  • Трънкане, подуване, натрупване на газ. Тези симптоми се влошават от следобеда и намаляват през нощта.
  • Ако дискомфортът е възникнал в резултат на инфекция, телесната температура се повишава, появяват се главоболие и световъртеж.

Признаци на възпалителни и неопластични заболявания на дебелото черво са сериозни метаболитни нарушения. В резултат на това пациентът се чувства слаб, изтощен, функциите на гениталиите, инконтиненцията на газ и изпражненията са нарушени.

Симптоми на заболявания на тънките черва

  1. Болка в пъпа.
  2. Течни изпражнения със светъл цвят и кисела неприятна миризма. Понякога в консистенцията на изпражненията има части от несмляна храна.
  3. Подуване на корема, дискомфорт.
  4. Повишаване на температурата. Термометърните индикатори варират в зависимост от броя на микробите и степента на интоксикация на организма.

При продължителни прояви на подобни симптоми могат да се развият патологии на други органи и системи (кожата става тънка и суха, ноктите стават крехки, ставите подуват и болят).

Задачи и принципи на хранене при заболявания на червата

Заболявания на стомашно-чревния тракт възникват поради недохранване.

Учените са открили, че появата на повечето заболявания на стомашно-чревния тракт е свързана с редовни нарушения на диетата.

Ето защо е важно да се придържат към определени норми и правила на храненето, които ще помогнат за връщането на червата към предишните им функции.

Изработването на диета за болен човек е важно да се ръководи не само от общоприетите норми, но и да се вземат предвид индивидуалните нужди на организма. С помощта на правилно подбрана диета можете да решите такива проблеми:

  1. върне работата на червата обратно към нормалното;
  2. стимулират регенеративните процеси в лигавиците на червата;
  3. премахване на непоносимост към отделни ястия;
  4. попълване на организма с недостиг на витамини и минерали;
  5. елиминират метаболитни нарушения;
  6. нормализира състава на микрофлората.

При чревни заболявания подготовката на диета трябва да се основава на следните принципи:

  • храненето трябва да помогне за лечението на заболяването и да предотврати по-нататъшни усложнения;
  • храненето трябва да отчита индивидуалните характеристики на пациента (вкусови предпочитания,
  • заболявания, особено храносмилането).

Храненето за чревни заболявания трябва да отговаря на следните правила:

  • храната трябва да се консумира на малки порции 5-6 пъти на ден;
  • избягвайте да ядете суха храна;
  • опитвайте се да не преяждате;
  • храните трябва да бъдат балансирани, богати на протеини, мазнини, въглехидрати и фибри;
  • диетата трябва да бъде разнообразна, тялото не трябва да липсва никакви елементи;
  • продуктите трябва да бъдат задушени, изпечени или варени.

При съставянето на диета за човек с болни черва е важно да се вземе под внимание ефектът на продуктите върху чревната подвижност. По този начин е възможно да се нормализира консистенцията на изпражненията и честотата на движенията на червата. По тези параметри продуктите са разделени на 3 групи:

  • Тези, които повишават подвижността
  • Продукти за намаляване на двигателите
  • Неутрални продукти (не засягат подвижността)

Хранене по време на синдрома на диария

Отварата от ориз ще помогне при диария.

Диарията е симптом на чревно разстройство, което се съпровожда от чести хлабави изпражнения.

Когато диарията, чревната подвижност се увеличава, тя престава да абсорбира нормално течността. Затова трябва да ядете храни, които могат да намалят чревната подвижност и да възобновят функцията си да абсорбира течността.

В първите дни на диария трябва да се обърне внимание на течността. Трябва да пиете много топла вода, за да възстановите водния баланс на организма. Сред здравословните напитки могат да се различат като силен чай с лимон, ябълков сок, безалкохолни алкални напитки, отвари от стафиди, боровинки.

На втория ден е позволено да се използват крекери без ароматни добавки и прахове. Трябва да ядете всеки час за малка порция и да пиете едновременно с много течност. На третия ден можете постепенно да въвеждате продукти, които намаляват чревната подвижност и са най-полезни за диария, а именно:

  • Оризови бульони и течна каша. Оризът не съдържа фибри (която действа като слабително средство) и има свързващи свойства. Препоръчително е да се ядат на всеки 2 часа по една чаша оризов бульон или каша.
  • Банани. Попълнете тялото с калий, който се измива от тялото с диария. За целта използвайте 2 банана на всеки 4 часа.
  • Слабо месо и пилешки бульон.
  • Каши, които обгръщат стомашната лигавица (грис, овесена каша, елда).
  • Сухари от бял хляб.
  • Печени или варени ябълки (съдържат елементи, които свързват токсините и възстановяват полезната чревна микрофлора).
  • Постно риба и постно месо (без кожа, кости и мазнини).
  • Варени моркови и картофено пюре. Обогатен с витамин А, който подобрява състоянието на отслабената чревна лигавица и има адсорбиращи свойства.
  • Малкозърнеста нискомаслена извара, варени яйца или бъркани яйца, ще попълнят организма с протеини.
  • Зеленчукови супи и картофено пюре.
  • Кисели и хриле на богати на витамини плодове и плодове.

Хранене за запек

Сушени плодове помагат при запек.

Запек е липсата или затруднението на дефекацията. Има продукти, употребата на които може да повиши чревната подвижност, да ускори храносмилането на продуктите и да се освободи под формата на изпражнения.

Диетата трябва да включва храни, които активират червата и насищат тялото с всички микроелементи, необходими за нормалния живот.

Като правило, трябва да ядете повече фибри и да пиете много течности, да елиминирате храни, които трудно се усвояват и да провокират образуването на газ. Списък на продуктите, препоръчани за запек:

  1. Ръжен или пшеничен хляб от грубо брашно
  2. Зеленчукови хранителни супи, цвекло ще бъдат по-полезни
  3. Пресни зеленчуци, зеленчуци
  4. Сушени плодове
  5. Пресни плодове (ябълки, киви, сливи). Бананите и крушите трябва да се изхвърлят.
  6. Нискомаслени сортове риба и месо в преварена форма или на пара като котлети.
  7. Каши: елда, ечемик, овес, пшеница, царевица.
  8. Млечни продукти (кефир, кисело мляко, сметана, кисело мляко).

Храна за хронична чревна обструкция (пареза) има някои нюанси. В този случай често трябва да ядете на малки порции. Оптималната температура на храната, за лесно усвояване трябва да бъде 38-40 градуса.

Храна, подходяща за консумация, се раздробява, което ще улесни храносмилането и ще намали плътността на изпражненията.

Забранени храни за чревни заболявания

При чревни заболявания млечните продукти са забранени.

В дневното меню с болни черва не трябва да се включват тези продукти, които причиняват гниене и ферментация, допринасят за образуването на газ.

Бобовите и грубите влакна трябва да бъдат изключени. Мазнини от растителен произход също не се препоръчват, тъй като те предотвратяват усвояването на хранителни вещества.

Подправки дразнят храносмилателния тракт. Забранени продукти:

  1. Мазни меса и риба;
  2. зърна;
  3. Млечни продукти;
  4. ядки;
  5. подправки;
  6. Пържени яйца;
  7. Много солени храни;
  8. Пържени и пушени ястия;
  9. Консервирани храни;
  10. Сладки ястия;
  11. гъби;
  12. кафе;
  13. хайвер;
  14. Алкохолни и газирани напитки;
  15. Бързи храни.

Прочистване на дебелото черво като превенция на заболяването

Грейпфрут - продукт, който премахва от тялото сол и токсини.

Чревното почистване отдавна се счита за най-доброто средство за превенция при различни заболявания, а не само за стомашно-чревния тракт.

В червата редовно остават отпадъчни вещества, които, обикновено, той трябва да донесе навън.

Въпреки това, с неправилно хранене или влиянието на други фактори, функционалността на червата може да бъде нарушена, което с течение на времето може да доведе до такива сериозни последствия като диабет, чревна онкология, хемороиди, инфаркт на миокарда.

За да предотвратите неприятни прояви, трябва да включите в диетата продукти, които почистват червата от токсините. Има специални програми за почистване на червата, които ви позволяват да избирате индивидуално продукти за всеки човек.

Въпреки това, за всяка програма има едно общо изискване - да се спазва обилен режим на пиене (поне 8 чаши вода на ден). Всеки ден почистване трябва да започне от чаша вода при стайна температура пиян на празен стомах. Продукти, които могат да почистват червата:

  • Грейпфрут. Той отделя соли и токсини, увеличава апетита, почиства червата. Сокът от грейпфрут съдържа повече хранителни вещества, отколкото всеки друг 100% плодов сок.
  • Пребиотици и прибиотици. Ефективно почиствайте червата и увеличавайте здравата микрофлора.
  • Това включва всички ферментирали млечни продукти, банани, кисело зеле, лук, чесън.
  • Цели зърнени култури. В случай на подходяща подготовка, те ефективно почистват червата.
  • Полезно ще бъде елда, просо, овесена каша, ечемик.
  • Продукти, съдържащи мастни киселини. Растителни масла, мазни риби, семена, морски дарове, сякаш смазват червата отвътре, като по този начин допринасят за елиминирането на токсините.
  • Цвеклото и морковите. Цвеклото се консумира най-добре сварено, морковите могат да се консумират сурови.
  • Хранителни водорасли и морски зеленчуци. Тези продукти имат ниско съдържание на калории, съдържат голямо количество минерали и витамини. Те нормализират червата, много се свързват с токсините и ги отстраняват от тялото.

За бързо почистване на червата, лаксативи като рициново масло, трева със сено, солена вода и магнезий също са подходящи. Важно е да се знае, че в случай на сериозно заболяване на червата храносмилането може да бъде много трудно. Ето защо храната трябва да бъде сравнително балансирана и с високо съдържание на калории. Не яжте обаче храни, които увеличават натоварването на храносмилателните органи.

За синдрома на раздразнените черва - в подробен видеоклип:

Забелязахте грешка? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter, за да ни кажете.

Хранене за чревно възпаление

Лечението на възпалени черва трябва да се състои не само от лекарства, но и от правилното хранене. Диета за чревно възпаление е подбрана с око, на кой отдел е засегнат, остър или хроничен процес, запек или диария.

Хранене при възрастен

Храната за такива болести трябва да изпълнява редица функции:

  • нормализират чревната подвижност;
  • да не се развие чревна обструкция;
  • компенсира загубените хранителни вещества;
  • предотвратява развитието на дисбиоза.

За да се осъзнае това, гастроентеролог или диетолог избира специални продукти, дава съвети за правилното им приготвяне, ежедневието и храненето.

Препоръчвайте частична храна. Препоръчват се 6 пъти на ден на малки порции. Съставки варят, яхния - пържени храни е противопоказано. Всички компоненти трябва да бъдат термично обработени, за да се спести чревната лигавица. За да направите това, изключете топли и студени ястия, твърда, суха храна, изберете оптималната температура. Също така изключете горещи подправки, сосове.

Диетата намалява количеството въглехидрати и мазнини, като същевременно увеличава съдържанието на протеин до 150 г / ден (за възрастен). Менюто трябва да бъде обогатено с калий и калций. Също така осигуряват адекватен воден баланс, защото без него нормалното функциониране на червата и на целия организъм като цяло е невъзможно. В деня, лекарите съветват да се пие 2 литра вода, да се намали количеството на сол до 8 г / ден.

Млечните продукти, едрите растителни влакна влошават състоянието на пациента, затова се препоръчва да ги изоставят. Това е особено вярно при наличието на стесняване на червата, тъй като тези категории продукти причиняват забавяне на бучка в храносмилателната система на чревния лумен.

С възпаление на дебелото черво

Менюто ще варира в зависимост от това коя част от дебелото черво е възпалена. Това зависи от вида на разстройството на изпражненията, които пациентът ще има.
За запек се препоръчва преди всяко хранене да се добавят трици, за да се включат храни с високо съдържание на животински протеини и фибри. Диетолозите позволяват добавянето на сушени плодове, целина, цвекло и копър. Препоръчително е да се ядат естествени захарни вещества, които имат слабително действие (мед, сладки плодове и сокове от тях).

Когато диарията, съдържанието на животински протеини в храните се увеличава чрез добавяне на постно бульон от пиле, телешко месо, и това месо само за диета. Рибната риба може да бъде задушена. Изключването от консумацията на пълномаслено мляко, слива, бобови растения, цвекло, продукти от брашно, грозде и киселец бързо подобрява състоянието на пациента. Също така, лекарите настояват за пълно отхвърляне на кафе и газирани напитки.

С възпаление на тънките черва

Възпалителни заболявания на тънките черва - ентероколит, също се характеризира с нарушения на изпражненията, но загубата на течност в този случай е много по-голяма. Така че отделно внимание трябва да се обърне на възстановяването на водно-солевия метаболизъм. За да направите това, пациентът трябва да се ограничи напълно до храна за няколко дни, да пие сладък сладък чай без захар. Оризовият ориз и желето от боровинка отлично нормализират стола с диария.
След 3 дни можете да включите храни, които предотвратяват ферментацията, подобряват чревната подвижност в храната.

Продукти за изключване:

  • месо и рибни супи;
  • мляно месо, птици и риба;
  • пушени ястия;
  • яйца (твърдо сварени);
  • Сладкиши, особено брашно;
  • Хлебни изделия;
  • тестени изделия;
  • пшеница и перла ечемик;
  • зеленчуци и плодове в суров вид;
  • кисели плодове;
  • кисели плодове;
  • зърна;
  • чесън, лук;
  • ферментирали млечни продукти;
  • мазни сосове, с пикантни подправки;
  • кафе напитки;
  • сок от грозде;
  • сода.

Възпаленият тънко черво е по-добре да се лекува на растителни храни без топлинна обработка или на пара или варени.

  • супи с ниско съдържание на мазнини, супи сметана;
  • зеленчуци от зеленчуци;
  • постно месо, приготвено във всякаква форма (за предпочитане варено);
  • ястия от чиста риба (щука, треска, костур, щука);
  • ронливи зърнени храни;
  • твърд черен хляб, приготвен от груби сортове пшеница, бисквити;
  • храни, които съдържат много калций (ниско съдържание на мазнини извара, сирена);
  • масло (не повече от 5 g на ден);
  • омлети, меко сварени яйца;
  • топлинно обработени зеленчуци;
  • плодове;
  • мед;
  • сушени плодове;
  • компоти, целули от плодове, съдържащи танини (нар, птича череша, дрян, круша);
  • отвара от дива роза.

Всички ястия трябва да спестяват чревната лигавица. Това може да се постигне, ако готвите за двойка, готвите, мелете. Такава диета трябва да се спазва един месец, понякога лекарят препоръчва да се удължи.

Меню за остро възпаление

В първите дни трябва да се яде само храна в течна форма - оризовият бульон или желе от боровинки са перфектни. Човешкото тяло в тази патология губи голямо количество течност, тъй като възпалената черва води до симптоми като повръщане и диария. Лекарите съветват да се пие много чай без захар и негазирана вода. Те компенсират загубата на течност и не дразнят лигавицата.

Заболяванията на храносмилателния тракт могат да бъдат запек или диария. Лечението и диетата ще зависят от това.

С диария

Лечението и диетата в този случай са насочени към намаляване на активността на стомашно-чревния тракт, избягване на ферментационни процеси, процеси на разпад. В допълнение, обърнете специално внимание на замяната на изгубена течност - нейната сума трябва да бъде най-малко 2 литра на ден. Можете да пиете вода, чай, билкови чайове.

Всички ястия трябва да бъдат сварени, смлени. Можете да използвате тези съставки за готвене:

  • сухи меса и рибни супи;
  • варена каша (елда, ориз);
  • млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
  • сушени плодове (сушени сливи, смокини);
  • мед.

Използването на мазни, пържени храни, макаронени изделия и хлебни изделия, мастни млечни продукти е противопоказано. Диетата препоръчва да се оставят храни, богати на целулоза и диетични фибри, а именно бобови растения, трици, зеле, зеленчуци и плодове (само термично необработени), сладки сортове ябълки.

За запек

За борба с запек, повишаване на чревната перисталтика. Това се улеснява от фибри и диетични фибри. Списък на препоръчаните продукти:

  • Фибри - намерени в зеле, особено мариновани, пресни зеленчуци, плодове, пълнозърнест хляб;
  • пшенични трици - те се прибавят към различни ястия като салати, супи, каши;
  • брашно - вчерашни сладкиши, черен хляб, продукти от пълнозърнесто брашно;
  • постно месо, домашни птици, риба във варено състояние;
  • ферментирали млечни продукти;
  • гъби;
  • твърдо сварени яйца;
  • отвара от шипка, чай.

Изключете оризовата и манната каша, богатите бульони и супите, мастни месни и рибни ястия, подправки, мазни сосове, алкохол, богати хлебни изделия.

Период на възстановяване

През този период пациентът трябва да получава 3000 kcal на ден. Това ще позволи на тялото бързо да възстанови силата си, да компенсира изгубените хранителни вещества. Мазнините и протеините трябва да бъдат по 100 g, въглехидратите - 400 г. Водно-солевият баланс се възстановява чрез консумация на 2 литра вода на ден и ограничаване на количеството на готварската сол до 10 г. Броят на храната остава 4-6 на ден.

Необходимо е постепенно да се премине към обичайната диета след хранене, поради заболяване на червата.

В момента на началото на възстановяването се определя от лекаря, той също прави диетата по-лоялна. Добавя супи с житни растения, нарязани на ситно зеленчуци. Рибните и месни ястия могат да бъдат приготвени в нарязан вид. Въвеждат се макаронени изделия, но те трябва да се приготвят добре.

Списък на разрешените плодове и зеленчуци:

  • броколи;
  • цвекло;
  • домати;
  • зелен грах (пресен);
  • печени ябълки и круши;
  • сладки плодове;
  • плодови сокове, разредени с преварена вода.
Обратно към съдържанието

Примерно меню за възпаление за 7 дни

Всеки гастроентеролог трябва да започне лечение на възрастен пациент и дете с възпалително заболяване на червата с подробна диета за всеки ден.

  • сутрешно хранене - ориз (варен, варен на вода и земя), чай;
  • Обяд - грунд извара, инфузия на черешова череша;
  • дневен прием на храна - зеленчукова супа във водата, парни пилешки котлети, елда каша, неподсладен чай;
  • следобеден чай - бисквити, инфузия на шипка;
  • вечеря - рибно суфле, задушени тиквички, питие от сушени плодове;
  • преди лягане - желе.
  • сутрешно хранене - варено телешко месо, бъркани яйца, неподсладен черен чай;
  • обяд - компот със сухи галетни бисквити, мед;
  • ежедневни ястия - супа от фиде, варена риба, 2 филийки нискомаслено сирене, отвара от шипка;
  • следобеден чай - задушени сушени плодове, чай;
  • вечеря - рагу от разрешени зеленчуци, варено пиле, бисквити, чай;
  • преди лягане - компот.
  • сутрешно хранене - овесено брашно на нискомаслено мляко, меко сварено яйце, чай без захар;
  • обяд - бисквити "Галет", печена круша, компот от сушени плодове;
  • дневен прием на храна - бульон с грис, варена риба, настърган ориз, чай;
  • следобеден чай - отвара от боровинки, бери желе;
  • вечерно ястие - задушени пилешки кюфтета, оризова каша (на вода, земя), растително яхния, чай;
  • преди лягане - отвара от мента.
Планирайте седмична диета с терапевтично хранене, за да се възстановите възможно най-комфортно.

  • сутрешно хранене - пилешки кюфтета, извара (смляно с мед), чай без захар;
  • обяд - печена ябълка, компот;
  • ежедневно хранене - зеленчукова сметана, варено телешко месо, зеленчукова яхния, чай;
  • следобеден чай - бисквити с мед, плодов сок, разреден с вода в съотношение 1: 1;
  • вечеря - парни телешки котлети, варен карфиол, твърд черен хляб, плодов суфле, чай;
  • преди лягане - желе.
  • сутрешно хранене - грис, извара с горски плодове, компот;
  • обяд - печена круша, желе;
  • Ежедневно хранене - зеленчукова супа, пилешко руло, пълнено с омлет, отвара от мента;
  • следобеден чай - чай, бисквити;
  • вечерно хранене - рибени късчета, растително яхния, грис, желе;
  • преди лягане - кефир.
Обратно към съдържанието

Диетични рецепти за възпаление на червата

Задушено рибно суфле

За да приготвите това ястие, ще се нуждаете от 100 грама обезмаслена риба (например лаврак), пилешко яйце, една супена лъжица овесена каша, low чаша с нискомаслено мляко, масло (за смазване на формата).

В бавен печка, трябва да се изсипва един литър вода, пуснати на риба почистени и подготвени за готвене на багажника. Гответе 10-15 минути в режим "на пара". Поставете готовата риба в блендер, добавете там мляко, яйчен жълтък и овесена каша. Протеинът се оттича в отделна чиния. Добавете сол на вкус. Разбийте съставките до гладка, мека консистенция. Налейте внимателно протеина в масата на рибата, разбъркайте и поставете в калъпи, намазани с масло. Поставете отново в блендер и гответе още 15 минути в режим "на пара", докато бъде готов.

Готвене от грис

За неговата подготовка ще са необходими: 200 g грис, 500 ml обезмаслено мляко, 4 пилешки яйца, сол, захар, ванилин, 10 g масло.

В варен грис добавете сол, захар, ванилия, масло. След охлаждане на овесената каша в нея се въвеждат яйчни жълтъци. Протеините се изсипват в отделни съдове, охлаждат се и се разбиват в пяна. В кашата внимателно се инжектира гъста пяна. Формата се смазва с масло, напълва се със сместа и се приготвя за 45 минути.

Терапевтична диета за възпаление на червата

При възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт се нарушава храносмилането и усвояването на хранителните вещества. Ето защо, диета с възпаление на червата трябва да бъде лека, не да се натоварва или дразни храносмилателната система.

Обикновено възлага таблица номер 4 от Певзнер. Целта на тази диета е:

  • намаляване на възпалението в червата и съответно намаляване на тежестта на симптомите на чревно възпаление;
  • регулиране на стомашно-чревните функции,
  • осигуряване на организма с всички необходими хранителни вещества в условия на нарушена храносмилателна функция,
  • нормализиране на активността на други органи, които могат да участват в патологичния процес (черен дроб, бъбреци и др.).

Принципи на хранене в възпалените черва

Диета №4 според Pevzner предвижда изключване от диетата на всякакви химически или механично дразнещи храни. Хранителните вещества, които могат да причинят ферментация или гниене в червата с повишено образуване на газ, също са ограничени. Всички ястия трябва да бъдат топли, топла и студена храна ще наруши чревната перисталтика и ще раздразни стомашно-чревната лигавица.

Не можете да ядете пържени, мариновани, осолени, пушени ястия. Храната трябва да бъде задушена, задушена, варена, печена. Продуктите трябва да бъдат добре смлени в месомелачка или блендер. Зеленчуците могат да се избърсват през сито. Грубите продукти, съдържащи много растителни влакна, също трябва да бъдат изключени.

Съвет: важен принцип на клиничното хранене - фрагментация. По-добре е да се яде по-често, за да не се претоварва червата. В този случай, не можете да преяждате, порциите трябва да са малки - 150-200 g.

Какви ястия мога да готвя?

Следните храни и храни могат да бъдат включени в диетата за чревно възпаление:

  • Парни кюфтета, кюфтета или кюфтета, приготвени от слаба риба или месо (телешко, говеждо, пилешко, мерлуза, розово, заек);
  • суфле от месо или риба;
  • Супи от пюре от зеленчуци и на скара в месо, риба или зеленчуков бульон с ниско съдържание на мазнини (втори);
  • варени или варени яйца;
  • прясно кисело извара, готвене извара;
  • зърнени култури от натрошени зърнени култури върху вода, зеленчуков бульон или разредено мляко (за предпочитане овесена каша, елда, грис и оризова каша);
  • от вчерашния пшеничен хляб или бисквити от него;
  • солени сладкиши.

От напитки можете да пиете разнообразие от бульон от желе и шипка. Като десерт са позволени плодови и ягодоплодни желе, боровинки, арония или желе от череши.

Диетичното хранене за чревно възпаление включва консумация от 2000 ккал на ден. Ежедневното съдържание на хранителни вещества: протеини - 100 г, мазнини - 70 г, въглехидрати - 250 г (от които 30-40 г захар).

Продукти, които ще бъдат нарязани

Не се препоръчват следните храни и напитки:

  • пресен хляб (бял и особено ръжен);
  • трици;
  • зърнени култури от цели зърна;
  • тестени изделия;
  • ечемик, просо зърнени култури;
  • зърна;
  • пълномаслено мляко, сметана;
  • напитки с ферментирало мляко (в острия период);
  • мастно месо и рибни продукти (свинско, агнешко, гъска, патица);
  • колбаси;
  • хайвер и всякакви консерви;
  • сурови зеленчуци и плодове (особено бяло зеле);
  • подправки и подправки, горещи сосове, горчица, майонеза;
  • газирани напитки (лимонада, квас, минерална вода).

Алкохол под всякаква форма, сладкиши и сладкиши също са забранени. Ако чревното възпаление е причинено от дисбиоза, тогава рецептите от видеото в края на статията ще помогнат.

Период на възстановяване

По време на обостряне на обострянето, диетата с чревно възпаление ви позволява да включите в менюто супи с варени зърнени храни и фино нарязани зеленчуци. Риба, месо и домашни птици могат да се приготвят в нарязана форма. Пълномаслено мляко и сметана могат да се добавят към зеленчуковото пюре. Овесената каша трябва да бъде добре сварена, това важи и за макароните. Допускат се зеленчуци и плодове:

  • зелен грах
  • броколи,
  • печени ябълки и круши;
  • сладки плодове (малина, ягода - не повече от 100 г / ден);
  • плодови сокове, разредени с половин преварена вода.


По време на възстановяването, чревното възпаление се разширява поради ферментирали млечни напитки (ниско съдържание на мазнини), неактивни сортове сирена. От сладкиши можете да ядете мармалад и сладко, конфитюри. По време на възстановителния период дневната консумация на енергия е 3000 ккал, мазнина - 100 г, протеини - 100-110 г, въглехидрати - 400 г, течности - 1,5 л, сол - 10 гр. Фракционната диета остава до пълно възстановяване (поне 4 хранения на ден). След това позволено да се включат в диета цвекло, зрели домати, сладки ябълки, обелени).

Важно е! Трябва да се помни, че тези правила на хранене в случай на възпаление на червата трябва да се наблюдават доста дълго време, докато се постигне ремисия или пълно възстановяване.

Диета за газове: какво е възможно, какво е невъзможно

Усещането за тежест, повишен газ, подуване на корема и болка в корема - това са най-честите и неприятни симптоми на газове. Заболяването може да се зарази на всяка възраст и да възникне поради различни фактори. Междувременно, тя успешно се оттегля, следвайки прости хранителни указания. Специална диета за метеоризъм се отнася не само за разрешени и забранени храни, но и за честотата на приема на храна, нейните температурни показатели.

Храна при метеоризъм и неговите задачи

Във всеки човек се появяват признаци на метеоризъм. Не трябва да ги пренебрегвате, тъй като те могат да бъдат една от проявите на по-сериозно заболяване на стомашно-чревния тракт. Освен това, при липса на подходящо лечение за пациента, всичко може да доведе до продължителна алергична реакция.

Следните фактори могат да провокират развитието на метеоризма:

  • Голямо количество млечни продукти в храната, особено с непоносимост към лактоза.
  • Възпалителни процеси в червата (колит, ентероколит).
  • Консумация на бобови растения, зеленчуци и плодове в големи количества.
  • Дисбактериоза и дефицит на полезна микрофлора в червата.
  • Използването на несъвместими продукти едновременно.
  • Чревни паразити, включително червеи.
  • Лоши навици: говорене по време на хранене, бързане и неадекватно дъвчене, редовно дъвчене на дъвка. В последния се открива малтодекстрин, който допринася за увеличаване образуването на газ.

Всички тези фактори провокират ферментацията на съдържанието в червата и предизвикват в него гнилостни процеси, в резултат на които се образуват подуване на корема и увеличаване на образуването на газ. За да ги предотврати и помага на терапевтичната диета.

Основните цели на тази диета:

  • организиране на пълноценна и балансирана диета с всички необходими витамини и микроелементи за дадено лице;
  • нормализиране на чревната подвижност;
  • възстановяване на нормалната микрофлора;
  • предотвратяване на гниещи и ферментационни процеси в червата;
  • намаляване на риска от възпалителни процеси.

Важно е! В медицинската практика всички тези задачи се изпълняват от таблицата за лечение на Певзнер № 5.. Междувременно сляпо следване на неговите препоръки не си струва, тъй като индивидуалните характеристики на всеки организъм, както и хода на заболяването, принуждават лекуващия лекар да регулира храненето на всеки пациент.

От голямо значение за нормализирането на състоянието на човека е дневният прием на хранителни вещества. Според него тялото трябва да се приема ежедневно:

  • до 120 g протеини;
  • 50 g мазнина;
  • до 200 грама въглехидрати, с изключение на прости захари.

В допълнение, не преяждайте. Оптималната енергийна стойност на диетата е 1600 ккал.

Как да се отървете от газове с диета

За да усетите максималния ефект от използваната диета, е необходимо да се вслушате в препоръките на диетолозите. Те съветват:

  1. Яжте всеки път изключително в спокойна атмосфера. Леки закуски и „храна в движение“ само изострят ситуацията. Храната трябва да се дъвче добре. Говоренето на масата не се препоръчва, защото от една страна може да провокира поглъщане на въздуха, а от друга - увеличаване на натоварването на стомашно-чревния тракт.
  2. Не измивайте храната с вода. Пиенето на напитки е по-добро за 30 - 60 минути.
  3. Да изработи за себе си своеобразен режим и да се храни в определени часове, благодарение на което храносмилателния тракт ще бъде регулиран в желания режим. Той ще засили работата си в определено време, като същевременно подчертава стомашния сок. Освен това, в определени часове, ензимите и жлъчните киселини ще навлязат в тялото, като по този начин се минимизира рискът от усложнения в стомашно-чревния тракт, които обикновено се появяват при неправилно хранене.
  4. Разделете количеството консумирана храна на 5 - 6 приема. Такава гранулираност на храната ще позволи на полезните вещества да се разрушат в червата своевременно и да се абсорбират. В същото време, всички преработени продукти ще бъдат незабавно отстранени от тялото, предотвратявайки развитието на гниене и ферментация.
  5. Изключете мастните и пържени от диетата. По-добре е да се вари ястия, пекат, яхния, готвач за двойка.
  6. Наблюдавайте количеството консумирана сол. В идеалния случай тя не трябва да надвишава 6 - 8 грама на ден, в противен случай храната ще дразни чревната стена.
  7. Следвайте режима на пиене. Само 2 - 2,5 литра течност на ден позволява навременното отстраняване на обработените продукти от тялото и предотвратяване на ферментацията.

Обърнете внимание! Температурата на храната, постъпваща в тялото, също влияе върху чревната функция. Медицинската диета за метеоризъм включва използването на топли храни. Прекомерно горещи или студени увеличава производството на стомашен сок от стомаха и панкреатичните ензими, което води до дразнене на червата.

Намаляването на проявата на метеоризъм може също да коригира селекцията на продуктите за едно хранене. Не се препоръчва да се комбинират сол и сладки, зеленчуци или плодове и мляко, мляко и животински протеини. Такива съединения натоварват стомашно-чревния тракт, повишават чревната подвижност, водят до ферментация и увеличава образуването на газ.

Допустими продукти с абдоминално раздуване

Когато метеоризъм, лекарите съветват да се включат в диетата тези продукти, които не причиняват повишено образование, както и тези, които имат газогонно свойства и, следователно, да улесни състоянието на пациента.

Предпочитание е по-добре да се дава храна, която нормализира изпражненията поради мекото и бавно преминаване през червата. Въпреки това, специално внимание трябва да се обърне на тези продукти, които могат да засегнат нейната микрофлора, стимулирайки растежа на полезните бактерии.

Важно е! Диета по време на газове трябва да бъде максимално обогатена с витамини и микроелементи, включително калий, желязо, калций, както и липотропни вещества, тъй като те имат благоприятен ефект върху жлъчката и кръвоносните съдове.

Използването е разрешено:

  • Крекери от пшенично брашно и сушен хляб;
  • нискомаслена риба - тя може да бъде сварена на парчета или да се използва като част от котлети и други ястия от кайма;
  • постни видове месо без кожа - от него можете да направите парни котлети, кюфтета, кюфтета или суфли;
  • нискомаслени и не кисели млечни продукти, извара, заквасена сметана, кисело мляко, суфле или биокефър, при условие че лицето няма непоносимост към лактоза;
  • варени яйца (не твърдо сварени), омлети;
  • напитки: зелен чай, бульон от розмарин, птича череша или боровинка, какао, варени на вода, чай от копър, компот;
  • зеленчуци: тиква, картофи, моркови, тиквички;
  • супи, приготвени в слаби месни или рибни бульони;
  • овесена каша: елда, овесена каша, примамки, ориз, варени във вода и земя;
  • Зелените: копър и магданоз;
  • дафинов лист, кимион.

Какви храни причиняват подуване на корема?

С газове нежелани продукти, които увеличават образуването на газ.

Обикновено те са разделени на 3 групи:

  • Храни, съдържащи груби растителни влакна. Последният подхранва чревната микрофлора, в резултат на което нейният растеж се увеличава и в резултат се увеличава количеството на отпадъчните продукти, които провокират ферментационни процеси в червата.
  • Прости въглехидрати. Те не само бързо се усвояват, слабо наситени с тялото, но и допринасят за гниене на хранителни маси.
  • Продукти, които човек не понася, като например мляко с непоносимост към лактоза. Ако това правило се игнорира, може да се развие продължителна алергична реакция.

Освен това е необходимо да се изоставят продуктите, които се нуждаят от дълготрайно храносмилане и съответно да се засили ферментацията. Ярък пример за това са протеинови храни от животински произход, т.е. месо, което поради свързващата тъкан не минава дълго време през стомашно-чревния тракт.

Обърнете внимание! Ситуацията се влошава от газове и продукти, които включват много органични киселини, етерични масла, консерванти и хранителни добавки. Чрез дразнене на чревната лигавица, те стимулират перисталтиката.

Сред забранените продукти:

  • пресен хляб от пшенично или ръжено брашно, сладкиши;
  • жилаво месо и риба;
  • осолени, пушени, включително хайвер;
  • какао, приготвено в мляко, кафе;

Важно е! Консултация с лекар ще ви помогне да направите вашата диета възможно най-правилна с одобрени и забранени храни, в зависимост от други симптоми на заболяването - диария или запек, синдром на раздразнените черва.

Неспазването на препоръките на лекаря води до постоянно прекомерно образуване на газ, бучене и болки в стомаха, проблеми с храносмилането и липса на редовно изпражнение. В резултат, с течение на времето нормалната чревна микрофлора умира и мястото й се поема от бактерии, които провокират гниене. Най-лошото е, че в хода на тяхната жизнена дейност те освобождават токсини, които влизат в кръвния поток и влияят неблагоприятно върху черния дроб и другите органи. След това настъпва хиповитаминоза и човек се влошава или развива други заболявания.

Категория

Холелитиаза

Ректум