loader

Основен

Хепатит

Диета за язва на дванадесетопръстника

Язвата на дванадесетопръстника се причинява от специални бактерии, които веднъж в тялото бързо корозират стените на стомаха. Това заболяване се лекува по сложен метод. Без лекарства е трудно да се отървете от болезнените симптоми, но правилното хранене и подбора на определени храни играят също толкова важна роля. Диета за язва на дванадесетопръстника е не само диета, но и начин за лечение на заболяване. Менюто трябва да бъде обмислено до най-малките нюанси.

Особености на терапевтичното хранене

Диета за язва на дванадесетопръстника има свои отличителни черти. Важно е не само гамата от продукти, но и начина, по който се приготвят, времето на консумация и обема на порциите. Медицинското хранене предполага фракционни хранения. Някои правила трябва да се спазват точно както е предписано. Само когато вземете под внимание всички нюанси, ще ускорите процеса на лечение на болестта и ще почувствате значително облекчение на състоянието ви.

Основните принципи на диетата, както и изборът на продукти за язва на дванадесетопръстника:

  • необходимо е да приемате храна 5-6 пъти на ден на малки порции;
  • продуктите за печене трябва да бъдат заменени с обработка с пара;
  • храната за дъвчене трябва да бъде бавно и възможно най-пълно;
  • препоръчва се да се пие поне 2 литра вода на ден;
  • варени ястия трябва да съдържат минимално количество сол;
  • подправки и подправки от диетата трябва да бъдат напълно изключени;
  • последното хранене се извършва не по-късно от три часа преди лягане;
  • храна по време на консумация трябва да бъде топла;
  • топлата и студена храна е строго забранена.

Разрешени и отказани продукти

При подготовката на диетичното меню трябва ясно да се разбере принципът на подбора на храната. Има определени категории храни, строго забранено за употреба при наличие на язва на дванадесетопръстника. Специалната група съдържа продукти, които се препоръчват да се въвеждат в храната при наличие на такова заболяване. Един от основните принципи на диетата - пълното изключване на ястия, които влияят негативно на лигавиците на стомаха. Ярки примери са пикантни или солени храни, бързо хранене, газирани напитки.

Разрешени продукти за язва на дванадесетопръстника:

  • Зеленчукови, млечни, пилешки супи;
  • зърнени храни (каша с мляко или вода);
  • бял хляб;
  • варено постно месо;
  • минерална вода;
  • Нискомаслени млечни продукти;
  • нискомаслено сирене;
  • мед;
  • замразени зеленчуци и плодове, които не причиняват дискомфорт и отделяне на газ;
  • влакно;
  • варени яйца.

Забранени продукти за язва на дванадесетопръстника:

  • мазнини;
  • богат бульон от говеждо и свинско месо;
  • пържено месо;
  • мазнини (свинско, говеждо);
  • черен ръжен хляб;
  • Макаронени сладкиши;
  • Мариновани ястия;
  • пушено месо;
  • сурови зеленчуци;
  • домати;
  • зеле;
  • цитрусови плодове;
  • бонбони;
  • бисквитка;
  • торти;
  • мастни млечни продукти;
  • кафе;
  • силен черен чай;
  • Газирани напитки;
  • алкохол.

Диетичен режим за язва на дванадесетопръстника

Някои заболявания на храносмилателната система се характеризират с подобни симптоми. Развитието на заболяването води до вътрешно кървене, перфорирани язви и хроничен гастрит. Диета след диагностициране на аномалии в храносмилателните органи трябва незабавно да се промени. Язвата на дуоденалната луковица се отличава с редица особености в областта на симптоматиката и терапевтичното хранене.

Основните причини за лукови язви на дванадесетопръстника се счита за внезапен стрес или рязко намаляване на консумираната храна, като начин да отслабнете. Болка, която се появява в стомаха в присъствието на такова заболяване, се нарича "гладен". Диетата в този случай играе особена роля. Обхватът на консумираните продукти става както причината за заболяването, така и методът за неговото лечение. Пикантните, солени и пържени храни предизвикват дразнене на луковицата и водят до появата на първите болкови симптоми.

Части от храна трябва да бъдат минимални, но трябва да се консумират поне пет пъти на ден. Лошите навици, газирани напитки и подправки ще трябва да бъдат напълно премахнати от диетата. Пушенето и алкохолът често са основните причини за язва на дванадесетопръстника. Максималното количество храна на ден не трябва да надвишава 2,5 килограма.

Терапевтична диета таблица номер 1

Размерът на порциите консумирани храни в съответствие с диетата "Таблица № 1" трябва да бъде такъв, че да няма усещане за тежест в стомаха. Допустимото количество въглехидрати на едно хранене достига 400 г, мазнина - 90 г, протеин - 90 гр. На ден се препоръчва да се консумира най-малко един и половина литра течност. Всички съставки се обработват по метода на парата, приготвят се с минимална сол и се смилат с блендер или месомелачка.

Примерно меню за язва 12 дуоденална язва на ден:

  1. Първа закуска: бъркани яйца на обезмаслено мляко, зелен чай, извара с мед.
  2. Втора закуска: салата от плодове, които не причиняват стомашен дискомфорт (гамата от продукти зависи от индивидуалните характеристики на тялото).
  3. Обяд: оризова супа, парни котлети с растително пюре, плодово желе.
  4. Обяд: чаша обезмаслено мляко или кефир.
  5. Вечеря: парни котлети, салата от варено цвекло, желе или компот.

Таблица № 1 А - с обостряне

Има няколко разновидности на комплекси от дуоденална язва, препоръчани от лекарите. През първите две седмици след диагностициране на обостряне на заболяването, специалистите предписват диета на пациентите, която се нарича "таблица номер 1А". Диета на основата на одобрени продукти трябва да се прави в съответствие с определени нюанси. Ястието се извършва строго в определено време 5-6 пъти на ден.

Пример за меню за язва на дванадесетопръстника за един ден в съответствие с изискванията на диета „Таблица №1А“:

  1. Първа закуска - варено яйце, чаша мляко.
  2. Втората закуска - плодово желе.
  3. Обяд - зеленчукова супа, задушена риба, плодово желе.
  4. Снек - омлет на мляко, плодов компот.
  5. Вечеря - овесена каша на вода, отвара на основата на сушено шипка.

Една част от консумираните продукти не трябва да надвишават допустимите норми: количеството въглехидрати - 200 г, протеини - 100 г, мазнини - 90 гр. Ако това правило не се спазва, ефективността на храната е значително намалена. По време на използването на ястия, експертите препоръчват да се правят кратки почивки. Например, по време на обяд, не бързайте веднага след супата, за да започнете рибата. Изчакайте няколко минути и оставете продуктите да се абсорбират в стомаха.

Диетично меню за язва на дванадесетопръстника

Основната цел на диетата при наличие на язва на дванадесетопръстника е нормализиране на храносмилателния процес и премахване на негативните ефекти на продуктите върху лигавиците на стомаха. Комплексът от диетични храни се извършва в продължение на 3-4 месеца, а в хронични форми той продължава цял живот. Промяната в диетата и обхвата на използваните продукти е част от цялостното комплексно лечение на язви.

Пример за меню за пептична язва:

  1. Първа закуска - оризова каша с обезмаслено мляко, варено яйце, зелен чай.
  2. Втората закуска - печени ябълки.
  3. Обяд - зеленчукова супа, парни бани, пюре от моркови, компот.
  4. Безопасен, - Диетични маршмалоу, какао или чаша обезмаслено мляко.
  5. Вечеря - картофено пюре, задушена риба, ниско съдържание на мазнини кефир или плодово желе.

Експертите идентифицират два вида диета, различаващи се по метода на готвене. В първия случай продуктите се обработват и нарязват по традиционния метод. Вторият вариант включва цялостно смилане на всички съставки с помощта на блендер, блендер или месомелачка. В зависимост от формата на заболяването и степента на пренебрегване се избира разнообразна диета.

Диетични рецепти

Обхватът на разрешените и забранени храни за язва на дванадесетопръстника само на пръв поглед плаши много промени в обичайната диета. Диетична храна - специален раздел за готвене. От прост набор от продукти е лесно да се приготвят много вкусни и здравословни ястия. Основното нещо в този случай - да се придържат към правилата за обработка и използване на отделните съставки. Ето някои вкусни и прости рецепти:

  • Зеленчукова сметана. За приготвяне на това ястие се приготвят продуктите: картофи, моркови, ряпа, обезмаслено мляко, масло. Изберете броя на съставките по ваша преценка. Сварете и наряжете всички зеленчуци с блендер. За разреждане на масата до консистенция на картофено пюре, използвайте зеленчуков бульон и мляко. Преди да яде супа, сложи малко парче масло в чинията.
  • Овесена каша с тиква. За 1 чаша валцуван овес, пригответе 2 чаши обезмаслено мляко, 1 чаша тиква пулп настърган на фина ренде, масло, и две супени лъжици мед. Сварете овесената каша с мляко, докато омекне. Смесете кашата с тиквата и оставете заготовката за 10-15 минути, покрийте тигана с капак. Добавете малко количество масло, както и мед.
  • Диетичен пудинг с тиква. За приготвяне на ястието ще ви трябват: 150 грама тиква, 10 грама грис, 10 g мед, 20 g нискомаслено мляко, 140 g ябълки, 2 яйца. Ябълки и смесител за мелене от тиква. Прибавете гриса и млякото, оставете сместа да заври. Смесете меда и битите яйца към готовата маса. Приготвянето на пудинг трябва да се прави на пара или в бавен котлон.

Видео: причини, симптоми, лечение и диета

Дуоденалната язва е сложна, но лечима болест. Научете от видеото по-долу как правилно да диагностицирате и лекувате болестта. След като го прегледате, ще разберете какви продукти изострят симптомите на язвата, запознайте се с приблизителната диета с диета с пептична язва, както и с характеристиките на комплекса, насочени към бързо облекчаване на болката.

Диета и диетични правила за язва на дванадесетопръстника

Хроничната язва на дванадесетопръстника е увреждане на чревната лигавица, което води до много сериозни усложнения, ако не обръщате необходимото внимание на болестта навреме, оставяйки без подходящо лечение. Курсът на лечение продължава най-малко дванадесет дни.

Диета на обостряне, препоръчана от хронична язва на дванадесетопръстника, не е само списък от задължителни и одобрени лекарства. Такава диета, щадяща храненето, терапевтично засяга зоната на белези на язвения процес. Консумираните продукти трябва да допринасят за бързото заздравяване на язви на чревната лигавица, да влязат в цялостно лечение.

Терапевтичното меню за обостряне на язва на стомаха и дванадесетопръстника трябва да бъде обмислено до най-малкия детайл, да съдържа витамини и хранителни вещества. Менюто трябва да бъде подготвено от специалист в областта на храненето, като пациентът трябва да се консултира с лекаря непременно.

Характеризира диета с язва на дванадесетопръстника

Храненето при язва на дванадесетопръстника разкрива редица отличителни черти. Важно е да се вземат предвид наименованията на разрешените за консумация продукти, методът и пропорциите на готвене. Размерът на порцията за хранене е важен. В случай на клинично хранене е необходимо пациентът да приема храна на малки порции - частично и често. Ако следвате правилото - лечението ще продължи много по-бързо и по-ефективно, язвата на дванадесетопръстника ще заздрави интензивно.

Известни правила, които са строги за спазване, за да се избегне влошаване и развитие на усложнения. Стриктното спазване на изискванията на диетата, като се вземат предвид тънкостите на диетата, ще спомогне за ускоряване на лечението на стомашни и дуоденални язви.

Основните принципи на клиничното хранене

При избора на терапевтично меню, се ръководи от прости норми и правила, гарантиращи успешното лечение:

  1. Броят на храненията през деня трябва да бъде 5 - 6 пъти. Храненето е необходимо често.
  2. Предполага се, че порциите са малки, с размерите на чаена чиния.
  3. Не изпържвайте храна, процесът се заменя с пара на вода.
  4. Предполага се, че бавно и внимателно ще дъвче всяка консумирана храна.
  5. През деня трябва да пиете по два литра течност.
  6. Ястията и здравословните храни за диета трябва да съдържат минимум сол.
  7. Пикантни ястия и пикантни подправки са изключени от диетата.
  8. Яжте преди лягане за няколко часа, преди да си легнете.
  9. Строго е забранено да се ядат топли или студени ястия на обяд или закуска.
  10. Храната трябва да бъде загрята до топла или стайна температура.
  11. Млякото с язва може да се пие без мазнини, а не в острата фаза. Понякога пациентите пият мляко по време на язва, облекчавайки пристъп на болка, особено през нощта. По-добре е да обсъдите с лекаря дали това е допустимо в конкретен случай. Вашият лекар ще Ви каже правилното решение.
  12. Чай с язва е разрешен не прекалено концентриран, топъл.

Изброени са основните принципи на спазване на диетата при язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника.

Какви продукти са разрешени, които са абсолютно неприемливи за употреба

Съставен е списък с продукти, строго забранени за приемане на пациенти с диагностицирана пептична язва. Отделна група включва списък на ястия, включени в таблицата за хранене, показани за употреба, които са полезни и улесняващи. Основното условие за диетата при заболявания на стомаха и червата е изключването от храната на храни, които дразнят лигавиците чрез механични средства или чрез химично излагане.

Ярките представители на първата група са пикантни ястия, кисели краставички, мазни храни, сладки газирани и алкохолни напитки. Продуктите с язва на дванадесетопръстника на първо място трябва да създадат комфортна среда за чувствителната чревна лигавица и стомаха.

Списъкът на продуктите, препоръчани за приемане по време на обостряне на пептична язва

  • Зеленчуков бульон.
  • Млечна суха мазнина, разрешена за язви.
  • Ниско съдържание на мазнини месен бульон от пилешко месо без кожа и кости.
  • Каши от житни зърна, варени на вода или на нискомаслено мляко. Зърната се грижат внимателно, доколкото децата се хранят.
  • Бял хляб, не прясно изпечен, но вчерашен.
  • Нискомаслени видове месо или домашни птици във варена или парна форма - говеждо, заек, нутрия, пиле, пуйка.
  • Минерална вода се допуска след атмосферни влияния на газове.
  • Нискомаслени млечни продукти. Особено се показва nekisly прясно кефир с язва, ryazhenka в ремисия за възстановяване на нормалната чревна флора.
  • Нискомаслено сирене.
  • Med.
  • Зеленчуци и плодове в печени, варени, несъдържащи груби фибри.
  • Варени пилешки яйца.

Тези храни трябва да включват диета за пептична язва.

Продукти, забранени за употреба при язви

  1. Свинска мас във всякаква форма, свинско, телешко, овче мазнина.
  2. Мастна, богата, силна супа от тлъсто месо.
  3. Черен, трици, прясно изпечен бял хляб.
  4. Богат на дрожди продукти.
  5. Маринади и кисели храни.
  6. Пушени продукти.
  7. Сурови зеленчуци, богати на груби фибри - зеле, домати, краставици. Подобно правило важи и за плодовете.
  8. Пържени мазнини.
  9. Цитрусови култури и кисели плодове с твърда кожа.
  10. Бонбони - шоколад, бисквити, сладкиши, сладкиши, сладкиши.
  11. Мастна или кисела сметана, мляко, масло.
  12. Силен чай, кофеинови напитки, сладки газирани безалкохолни напитки, алкохолни напитки.

Тези продукти не се препоръчват за употреба в острата фаза и в стадия на ремисия на язва на стомаха, язва на дванадесетопръстника.

Диета за една седмица

В стадия на обостряне на язвения процес на пациента се предписва особено строга диета 1, наричана таблица 1. Диета 1 по време на язва предписва на пациентите употребата на лигавични каши, супи и пара, механично съхраняващи ястия. Подобно правило се прилага и при пациенти, които пренасят усложнения от язва на дванадесетопръстника, тежка операция на стомаха или дванадесетопръстника, което е в доста сериозно състояние. Ако заболяването е по-малко тежко, гастроентерологът или диетологът препоръчва да изключите забранените храни от дневния си хранителен режим и да разнообразите менюто в приемливи граници.

По-долу е представено приблизително седмично диетично меню за язва за подострата фаза на язвения процес и стадия на ремисия.

понеделник

За закуска с язва на червата, направете омлет от две яйца в мляко и изпийте чаша зелен, не прекалено силен чай, вземете сиренето. Втората закуска може да се състои от овесена каша на половин мляко с вода, ябълков сос или ябълка с пещ.

За вечеря се допускат тестени изделия и кюфтета от пуйка или пиле. Измийте вечерята е позволено компот от сушени плодове. Вечерята може да се състои от печена риба без сол, чаша постно мляко.

вторник

Закуската включва елда каша с мляко, внимателно варено с малко захар, чаша слаб черен или зелен чай. Следващото хранене е под формата на чифт банани, сок от моркови и ябълки, изстискани през сокоизстисквачка.

Менюто за обяд се състои от оризова не-сладка овесена каша и варени постно риби. Сервира се зелена салата и чаша зелен чай, вземете сиренето в скромна доза.

Вечеря включва пюре или готвене от зеленчуци - тиквички и картофи със задушени парчета постно говеждо месо без жилки и филми. Пийте приемлив компот за чай.

сряда

Сутрешните ястия за пептична язва включват нискомаслено и не кисело извара. Украсете ястието с пресни сладки плодове. Необходимо е да се пие чай. Втората закуска в менюто на пациент с язва е представена от сварена слаба риба без кости с малко количество сладък грах от мозъчни сортове. Позволено е да се пие чаша не прекалено кисел кефир.

Обядът се състои от задушено зеле, картофено пюре, варено или задушено говеждо месо. Измийте с чаша сладко прясно изцеден сок - ябълка, морков. На вечеря, ще бъде полезно да се яде чиния от тиква каша, пие чаша не прекалено силен сладък чай, яде сирене.

четвъртък

Направете закуска на четвъртия ден от седмицата от плодова салата - ябълки и круши от сладки сортове без кора се срутват в чиния. Можете да пиете закуска с чаша чай. Втората закуска ще се състои от малко количество ниско съдържание на мазнини извара или извара, чаша сок от сладки сортове ябълки.

Обядът се състои от парни котлети, приготвени от пилешко месо или суха пуйка. Гарнитура - паста или юфка. Добавя се салата от пресни зеленчуци. Измиваше вечерята с чаша слаб черен чай. Вечерята може да се състои от няколко печени сладки сорта ябълки, чаша плодове или желе желе.

петък

Закуската в петък се предлага с палачинки и чаша сок. По-късно е позволено да се консумира компот и чиния със зеленчукова салата.

Обядът се състои от супа с целина, пюре от печена тиква с парче варено пиле. Измийте с черен чай. Вечерята се състои от пилешки омлет и извара, пие чай, на който е позволено да вземе сиренето.

събота

В сутрешното хранене се поглезете с домашно приготвена гъба, сладки зрели плодове и изпийте чаша обезмаслено мляко. Пригответе следния метод от царевични люспи или овесена каша. Добавете чаша сок към чиниите.

Обядът се състои от елда каша на вода с парче печена риба, чиния с зеленчукова салата и чаша чай. На вечеря е позволено да си позволят чиния с лека диетична супа от юфка и да пие чай.

неделя

Закуската се състои от бъркани яйца с зеленчукова салата и чаша сок. Вторият метод включва малка част от сварено постно месо, чаша зелен чай.

Менюто за обяд може да бъде приготвено от картофено пюре без масло и парче варена несолена риба. За изброените се сервира салата от пресни зеленчуци, чаша чай. Можете да завършите деня с вечеря, състояща се от плодов десерт и чаша компот.

Менюто е приблизително, предназначено да илюстрира примерен списък с разрешени ястия. Можете да промените менюто, като включите и други полезни ястия и продукти. Диета за язва на дванадесетопръстника е доста полезна, вкусна, разнообразна. Основното изискване е да не се включва алкохол и други агресивни продукти в диетата, която причинява влошаване.

Ако следвате тези правила, състоянието на стомаха и червата скоро ще се нормализира и ще продължи дълго време.

Обърнете се към лекар за съвет, преминете през следващия диспансерен преглед, получавате съвети за това какво е позволено да имате язва в острата фаза и в ремисия. По-специално, попитайте дали са разрешени пресни зеленчуци или плодове в язвата на дванадесетопръстника, посочете имената и количеството на разрешените продукти.

Ефективността на терапевтичното хранене

За диета с язва 12 дуоденална язва е полезна и ефективна, за да се направи диета трябва да бъде диетолог. Такова изискване не винаги е лесно да се изпълни.

Ако не можете да получите съвет от лекар, ще трябва да изберете специална диета за терапевтична диета. Ще бъде необходимо да се помни за правилата за хранително съответствие с болестта - язва на дванадесетопръстника.

Медицинското хранене е задължително компилирано за премахване на чревни проблеми, но не и за провокиране на загуба на тегло.

Счита се, че съставът на диетата е балансиран. Не се фокусирайте върху един продукт в ущърб на другите без необходимост. Диетата трябва да бъде разнообразна, да включва необходимите продукти от растителен или животински произход, обогатени с витамини, протеини, въглехидрати, минерали.

Ако не следвате правилата на терапевтичната диета, ефектът от продължаващото медицинско или хирургично лечение ще бъде намален. Ще има рецидив, усложнение на заболяването. Дори само един хамбургер може значително да наруши крехкото равновесие при хронични чревни заболявания.

Диетата трябва да се променя. Има много полезни диетични ястия, безопасни за употреба от пациенти, страдащи от пептична язва.

Монодиета, постоянното приемане на повтарящи се продукти ще бъде вредно за здравето. А оскъдното меню, прекалено малките части ще поставят тялото в стресова ситуация, което ще доведе до влошаване. Често пациентите прекъсват тази диета.

Не трябва да преяждам - ​​това ще доведе до разтягане на стените на стомаха и червата, влошаване на храносмилането, усвояване на храната.

Веднага след хранене не трябва да приемате хоризонтално положение, като предотвратявате изхвърлянето на неразградената храна в лумена на хранопровода. Феноменът води до киселини. Ако ядете изобилие от растителни продукти - сочни плодове и пресни зеленчуци, ще можете да намалите количеството течности, които пиете. Общото количество вода, включително супи, плодове, трябва да бъде едно и половина до два литра на ден.

Диета за язва на дванадесетопръстника

Язва е следствие от възпаление на стомашните стени, дължащо се на проникването на бактерията Helicobacter pylori, както и ефектите на други външни фактори. Храненето за язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника изисква подготовка на специфично меню за всеки ден, което ще улесни състоянието на човека. Диетата се превръща в основен компонент на комплексното лечение за премахване на болезнените симптоми.

Ако заболяването се лекува с медикаментозна терапия и се ядат вредни продукти, язвата навлиза в хроничен стадий, образуват се различни усложнения, включително деформации на стените на лигавицата или рак.

Какво да не се яде с язва

Храненето за дуоденални язви включва редица ограничения, които не трябва да се пренебрегват. Много продукти са забранени за употреба поради вредното въздействие върху стените на стомашната лигавица, някои провокират прекомерно производство на стомашен сок, принудени да работят в червата в повишен режим.

В случай на язва на стомаха и ДЦК е забранено да се яде:

  • ръжен хляб, прясно изпечени кифли, пайове, пържени палачинки;
  • мазни, многокомпонентни супи върху богата супа, окрошка на квас;
  • газови продукти (бобови растения, зеле, грозде);
  • зърно от просо, царевица, ечемик или ечемик;
  • пушени продукти, тлъсто месо и риба, морски дарове в големи количества;
  • консервиране, кисели краставички, сосове;
  • млечни продукти с високо съдържание на мазнини, осолени и подправени сирена;
  • пържени яйца, твърдо сварени яйца, пържен омлет;
  • гъби;
  • сурови плодове от зеленчуци и плодове, особено кисели (цариградско грозде, портокали и др.);
  • Магазини за сладки;
  • алкохол, сода с и без оцветители, напитки с кофеин.

Всички тези продукти имат вредно въздействие върху здравето на дванадесетопръстника и други чревни участъци. По време на ремисия, употребата им трябва да бъде ограничена във възможно най-голяма степен, ако се диагностицира обостряне - напълно елиминирано за целия период на лечение.

Какво да се яде по време на гастрит

Списъкът на разрешените храни за диетични храни е доста ограничен, но дори и в този случай можете да приготвяте различни и здравословни ястия всеки ден. Гастроентерологът ще говори подробно в консултация за това какво можете да ядете с язва.

Разрешени продукти за язва на дванадесетопръстника:

  • сладки сладкиши;
  • супи от зеленчук;
  • ориз, елда или овесена каша, които трябва да се приготвят в нискомаслено мляко;
  • постни меса и риба;
  • Нискомаслени млечни продукти;
  • яйца за ядене само в двоен омлет;
  • не кисели зеленчуци и плодове в сварена форма;
  • мед, не кисел сладко;
  • зелен чай, компоти, домашно приготвени сокове (трябва да се разрежда с вода в равни пропорции).

Диета за язви на дуоденалната язва трябва да включва само тези продукти. Диета за язви с ниска киселинност включва разнообразие от месо или рибен бульон, цитрусови плодове са позволени. С повишена киселинност, по-често трябва да използвате леки пилешки бульон или супи от мляко.

Хранене по време на периоди на обостряне

Нежната храна в случай на стомашна язва по време на обостряне включва същите точки като при ремисия. Не забравяйте да избягвате кисели, мастни, тежки за стомаха продукти.

На първия ден се допускат само напитки. Това е mors, слаб чай, компот. Това ограничение се дължи на факта, че червата с възпалена лигавица не са лесни за храносмилане. На следващия ден, можете да въведете зеленчукови бульони, зехтин зеленчуци, каша на вода. Ястията не трябва да се осоляват и пиперват. Те не трябва да бъдат много студени или горещи, пикантни или остри.

Строга диета за стомашни или чревни язви се поддържа за около 2-3 седмици. Постепенно диетата се състои от няколко компонента, млечни продукти, постно месо и риба. В допълнение към трите основни хранения, трябва да присъстват закуски. Позволено е да се яде печена ябълка, натурално кисело мляко, банан.

Не се препоръчва употребата на алкохол дори в малки количества. Веднъж попаднал в стомаха, той уврежда вече възпалените стени на тялото, причинявайки тяхното дразнене и силна болка. Пушенето на гладно работи по същия механизъм.

Примерно меню за деня

За закуска с язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника можете да ядете разрешена каша с мляко, да ядете постни бисквитки, да изпиете чаша зелен чай със или без мляко.

Обяд задължително включва еднокомпонентна супа в лек бульон, а на втория може да се сервира варен карфиол с риба на пара. Позволено е да се пие компот от некисели плодове или сушени плодове.

Вечеря по време на диета, предписана за язва на дванадесетопръстника, включва супа от моркови и картофи или други зеленчуци, сок.

Между трите обичайни почивки за хранене трябва да организирате няколко леки закуски. Трябва да пиете кисело мляко или да ядете слаба кок. Повече зеленчуци и плодове могат да се консумират с кисела язва (разрешени са мандарини, моркови, зеле, ябълки). Ако концентрацията на стомашна киселина е твърде висока, по-добре е да се яде сух сухар с чай. Закуската трябва също да бъде придружена от разрешени напитки.

Меню за седмицата

При съставянето на списък с меню за язва, намираща се в дванадесетопръстника, е необходимо да се придържат към разнообразието и общите хранителни препоръки. Храната трябва да бъде полезна и вкусна, тя ще помогне да се избегнат смущения в желанието да се яде нещо вкусно, но много вредно. По-долу са подбрани ястия, които позволяват диетата за язва 12 дуоденална язва.

  • закуски
  • вечери
  • вечери
  • закуски

Съставките не са задължителни. В ремисия, с разрешение на лекаря, от време на време можете да си позволите забранено ястие. Само това трябва да става не повече от веднъж месечно и под наблюдение. През останалото време трябва да се спазва стриктно диета за язва на дванадесетопръстника.

Препоръки на лекаря

Общи препоръки за диетата за язва на дванадесетопръстника трябва да се следват доживотно. Това ще помогне да се спре развитието на заболяването в хроничен стадий, както и да се освободи пациентът от редовна употреба на наркотици.

  1. Храната трябва да се задушава или сварява, менюто не трябва да съдържа пържени храни. Детето от ранна възраст е по-добре да насажда глад за такива продукти. Децата бързо се свикват с този принцип на хранене и в зряла възраст не изпитват дискомфорт.
  2. Не се препоръчва да се яде прекалено гореща храна. Оптимално е, ако поднесената храна е малко по-топла от стайната.
  3. Избягвайте бързи закуски. По-добре е за детето да осигурява висококачествени училищни обеди, а един възрастен може да обядва в най-близката столова, на която вярва.
  4. Преяждането също е строго забранено. Необходимо е да се консумират порции, спазвайки правилото за 5-6 малки хранения на ден.
  5. Продукти с язва на стомаха се препоръчва да се дъвчат добре, за да се избегне прибързаност.
  6. Не яжте "суха храна". Всеки обяд или вечеря трябва да бъде придружен от напитки. По-добре е да се пие 10-15 минути след хранене. Течността, консумирана преди хранене, намалява концентрацията на стомашния сок и допринася за влошаването на храносмилането.

Меню за дуоденална язва меню за седмицата

Меню за язва на стомаха

За лечение на гастрит и язви, нашите читатели успешно използват Monastic Tea. Виждайки популярността на този инструмент, решихме да го предложим на вашето внимание.
Прочетете повече тук...

Когато язвата на стомаха на храната трябва да бъде балансирана и питателна, трябва да се спазва за някои ястия. Така че, в случай на язва е забранено да се ядат студени ястия, например, студено, студено, сладолед. Храната трябва да се приготвя така, че да не дразни стомашните стени, да не е горещо. Алкохолът не се препоръчва да се използва, за да не се отделя стомашен сок. За да намалите употребата на сол, сосове, плодове с киселинност. Хранителни храни: бял хляб, бяло месо, говеждо месо, постно риба, картофи, зеленчуци, с изключение на лук и чесън, плодове, нискомаслени млечни продукти, почти всички зърнени храни, с изключение на пшеница. Нека да видим какво може да бъде меню за седмица с язва на стомаха.

Правила за диета

Основният надзор на хората с язва на стомаха е в неправилна подготовка на диетата. Погрешното схващане е, че трябва да ядете малко. Хората изключват от менюто продукти, които, напротив, са полезни и не са вредни. Менюто трябва да е разнообразно, коректно, пълноценно, укрепено и да има само определени ограничителни ограничения. Така че, по точки ще сортираме грешки при съставянето на менюто:

  • Общо ограничение на месото. Протеините, съдържащи се в месото, са най-полезни и необходими в храненето на човека. Някои смятат, че отказът на месо - е в основата на диета с пептична язва, следователно, те се страхуват да ядат месни продукти и храни. Това е погрешно мнение, въпреки че, естествено, язвенниците не трябва да ядат пушени колбаси, мазни меса, пържени месни ястия, свинска мас. Трябва да ядете парни кюфтета, варено пиле, заек, постно телешко месо. Напротив, чудесно е за стомаха, колкото повече ще намерите правилните рецепти за приготвяне на вкусна и здравословна храна. Когато готвите, запомнете, че солта и пиперът са най-добре ограничени.
  • Редки ястия. Шумът и бързината в нашия живот водят до факта, че яденето на пълно хранене и навреме не винаги работи. Диетата трябва да се състои от най-малко три хранения на ден. Хората, които имат стомашна язва, трябва да ядете по-често и постепенно. Не можеш да си позволиш да се чувстваш пост. Времето между храненията трябва да бъде не повече от 3-4 часа. Ако няма апетит, трябва да ядете нещо неутрално, например ябълка или бисквити.
  • Менюто трябва да бъде разнообразно, правилно, пълноценно и укрепено.

Храна, дразни стените на стомаха. В случай на язва си струва да се откаже от твърдата храна - бисквити, сурови зеленчуци и т.н. За да не се дразни стомашните стени, по-добре е да се ядат задушени кюфтета, зеленчуково или плодово пюре, овесена каша. Колкото по-мека и по-плътна е храната, толкова по-добре е за язвата.

Така че, обобщавайки елементите на менюто, в допълнение към горните правила, язвата напълно изключва алкохолните напитки, всякаква сода, сладолед, солени сосове, пушени колбаси, пикантни храни, спазва се строга диета.

Примерно меню за седмицата с язва на стомаха

През пролетта и есента, когато се случи влошаване на пептичната язва, диетата ще стане най-добрият ви помощник. Тя трябва да бъде най-малко за кратко, но да се съобразят с него, като в храната само тези продукти, които са най-доброкачествени към стомаха. Ето приблизително меню за всеки ден от седмицата за пациенти с язва на стомаха.

Понеделник (ден 1):

  • Закуска: ролка, чай (с мляко).
  • Втората закуска: овесена каша със стафиди, сметана.
  • Обяд: пудинг от моркови, компот от ябълка.
  • Обяд: нискомаслено извара, желе.
  • Вечеря: ориз за готвене, вчерашно печене на сладкиши.
  • Закуска: пудинг от грис, отвара от лайка.
  • Втора закуска: меко сварено яйце, крема сирене, желе.
  • Обяд: зеленчукова супа, задушени телешки кюфтета, чай с лимон.
  • Обяд: ryazhenka, закуски бисквити.
  • Вечеря: варени картофи, риба, печена във фолио, мляко.
  • Закуска: бял хляб, бъркани яйца, кисело мляко.
  • Втора закуска: сладка извара, кефир.
  • Вечеря: супа от пшеничен шрот, моркови.
  • Безопасен, сух кок, какао.
  • Вечеря: варено пиле, раки от тиквички, бульон от шипка.
  • Закуска: сладкиши вчера, масло.
  • Втората закуска: меко сирене, чай с малини.
  • Обяд: супа от елда, задушено зеле, мляко.
  • Обяд: желе, кок вчера печене.
  • Вечеря: изпечени картофи, варен полик, кисело мляко.
  • Закуска: твърдо сварено яйце, хляб, чаша топло мляко.
  • Втора закуска: варено говеждо месо, яхния от патладжан.
  • Обяд: супа от броколи, пилешко яхния, чай.
  • Обяд: тенджера извара със сушени кайсии.
  • Вечеря: нискомаслена шунка, остарял доматен сандвич.
  • Закуска: хляб и масло, ryazhenka, чай с мента.
  • Втора закуска: ябълков сос, спанак, мляко.
  • Обяд: супа с ориз, паста с месо, компот от праскова.
  • Обяд: торта "Птиче мляко", минерална вода.
  • Вечеря: картофено пюре, варено пангасиево филе, кефир.

Неделя (ден 7):

  • Закуска: парен омлет, сушени кайсии, компот.
  • Втората закуска: праскова, сух бейгъл.
  • Обяд: супа с кнедли, хайвер за тикви.
  • Безопасно, меко сирене, какао.
  • Вечеря: варена риба, пилешки пилаф, чай.

Диета и хранене за язва на дванадесетопръстника

По същество, язва на дванадесетопръстника е вид пептична язва, която се среща на определено място.

Дуоденумът, който е горната част на тънките черва, е мястото, където се появяват съответните трофични разстройства.

Важно е да се разбере, че това може да предизвика такава болест като язва на дванадесетопръстника.

Нездравословните хранителни навици и продължителната употреба на някои лекарства могат да предизвикат дразнене на стената на дванадесетопръстника, като по този начин причиняват дефекти под формата на язви.

Лечението на такива наранявания е непълно, ако правилната диета не се следва с язва на дванадесетопръстника.

Диета включва както разрешени, така и забранени храни.

Диетичното хранене трябва да бъде въведено в диетата само след съгласуване с медицинския специалист, който извършва лечението на пациента.

Може би лекарят ще препоръча на пациента да отслабне, тъй като тези излишни килограми допринасят за развитието на заболяването.

Също така е вероятно специалистът да предпише някои хранителни рецепти за пациента.

Причинни фактори и симптоми

Появата на язви в дванадесетопръстника може да бъде предизвикана от редица причини. По-долу са изброени някои общи фактори, допринасящи за това.

Пушенето и злоупотребата с алкохол са най-честите причини за пептична язва.

Всъщност никотинът от цигарите и алкохола унищожава стомашната стена и повишава нивото и концентрацията на стомашните киселини.

По този начин и алкохолът, и никотинът могат да се разглеждат като доста силни причинни фактори, които са в основата на трофичните разстройства и дефекти.

Прекомерната употреба на болкоуспокояващи NSAID (нестероидни противовъзпалителни средства) може да увреди стените на храносмилателния тракт.

Ако се приема редовно, това може да увеличи риска от развитие на язва в дванадесетопръстника. Най-добре е да се консултирате с Вашия лекар преди да приемате обезболяващи средства като ибупрофен и Аспирин.

Стресът не е пряката причина за пептични язви, но очевидно това е най-сериозният рисков фактор.

Стресът, причинен от тревожност, физически наранявания, умствени и емоционални разстройства, всъщност увеличава риска от язви на дванадесетопръстника и стомашни язви, както и намалява ефективността на всички лекарства, които лекуват болестта.

Проникването в организма на определен вид бактерии, наречен Helicobacter pylori, е един от вероятните причинители на повече от 60% от случаите на това заболяване.

Симптомите се състоят от:

  • редовна киселини;
  • наличието на болка в стомаха;
  • увеличаване на теглото.

Обикновено симптомите на киселини се появяват след два до три часа след хранене.

В повечето случаи този симптом също причинява болезнени чувства в полунощ, които продължават в продължение на определен период от време.

В допълнение, следните по-рядко срещани симптоми могат да характеризират развитието на горната болест:

  1. Оригване. Симптомите на това явление се проявяват чрез отделяне на газ от стомаха през устата, произвеждайки силен звук в гърлото. Изгорелите газове създават много неудобства за пациента.
  2. Гадене - чувство на тревожност в стомаха, причиняващо повръщане при пациент.
  3. Повръщането е процес на изпразване на съдържанието на стомаха през устата. Обикновено повръщането възниква, когато човек има проблеми с храносмилането.
  4. Лош апетит - липса на желание за ядене и това е основният симптом за идентифициране на болестта. Лош апетит води до неадекватен прием на храна, която не се усвоява правилно.
  5. Загуба на тегло и драстична загуба на тегло. Подобни симптоми са свързани с намаляване на телесното тегло, въпреки че следват стандартна диета. Хората страдат от загуба на тегло поради слаб апетит.
  6. Умора и слабост.

Правилната диета за язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника е ключът към намаляване на секрецията на стомашните киселини и подобряване на здравето на всички органи на стомашно-чревния тракт.

Здравословните хранителни навици, диетата и специалните полезни рецепти могат да играят важна роля за избягване на първоначалния риск от язви.

Ето защо, всяко лечение на язви, особено по време на тяхното обостряне, винаги върви ръка за ръка с диети.

Принципи на диетата

Основната цел на спазването на диетичното меню при наличието на пептична язва на всеки орган на стомашно-чревния тракт е да се намали количеството на дразнителите на лигавицата в храната.

Храната не трябва да провокира нови обостряния и да позволи на пациента да се върне към нормалното функциониране на тялото.

Когато диета е последвана от пациенти с язва на дванадесетопръстника, менюто за една седмица може да бъде направено въз основа на основните принципи на правилното хранене, както и в списъка на забранените и разрешени храни.

В това отношение, забранените за употреба продукти се състоят от:

  1. Пикантни и пушени ястия, както и кисели краставички и консервирани храни.
  2. Много горещи ястия (оптималната температура не трябва да надвишава 60 ° C).
  3. Духове и силно кафе.
  4. Свинска мазнина, телешко месо.
  5. Пържени храни.
  6. Супа от гъби.
  7. Различни колбаси и колбаси.
  8. Разнообразие от сладкиши.
  9. Цитрус, грозде.

Важно е да се отбележи, че консумацията на кафе не само може да допринесе за по-интензивното освобождаване на солна киселина в стомаха, но и да намали количеството пепсин в системата на ензимите.

Кафето само влошава състоянието на язвата и провокира развитието на обостряне на това заболяване в тях.

В редки случаи е позволено да се пие кафе при наличие на язва, но само по време на период на стабилна ремисия и след като лекуващият лекар даде съгласието си за това.

За лечение на гастрит и язви, нашите читатели успешно използват Monastic Tea. Виждайки популярността на този инструмент, решихме да го предложим на вашето внимание.
Прочетете повече тук...

И дори в тази ситуация е строго забранено:

  • използвайте кафе на празен стомах;
  • вземете твърде силно кафе;
  • Пийте повече от 2 чаши кафе през деня и повече от десет седмици.

Така, дори когато гастроентерологът все още ви позволява да пиете кафе с язва, се препоръчва да се пие кафе с мляко, докато е по-добре да се използват не силни видове кафе, а не на празен стомах, за да се предотврати обострянето на язви.

Трябва да се има предвид, че всички продукти трябва да бъдат заварявани или заварявани. Не се препоръчва да се извършва процес на печене и гасене на храна, особено по време на обостряне на болестта.

В допълнение, ястията трябва да бъдат смлени в пюре, да се готвят колкото е възможно повече течна супа и овесена каша. Всички тези ястия ще помогнат за намаляване на нивото на натоварване на стомашно-чревния тракт.

Освен това диетата и правилното хранене предполагат редовен прием на храна от пациента през целия ден. В тази връзка, е необходимо да се яде с интервал от три часа, обаче, там не са много големи части.

Това е необходимо просто за да се отървете от глада. От това следва, че през деня можете да ядете около 8 пъти.

Важно е да се пие препоръчителното количество вода на ден (два литра), докато водата трябва да бъде топла.

Когато обостряне на пептична язва болест диета трябва да включва само добре варени зърнени храни (всички, но просо).

Също така през този период трябва да ядете нискомаслени супи с ниско съдържание на мазнини (зеленчукови или пилешки супи).

Позволено е да се ядат парен омлет, както и варени яйчени яйца. Можете да пиете на постоянна основа отвари от билки и плодове, например от дива роза и малина.

В период на забележимо подобрение се допуска постепенно въвеждане на изпечено пиле, нискомаслено извара, пюре от пюре и различни плодове и зеленчуци в храната.

Ябълки и целина са особено добре доказани в този случай. Ето защо, се препоръчва да се използват рецепти на ястия, където съставките са точно тези видове плодове и зеленчуци.

Лечението и храненето за заболяване като язва в дванадесетопръстника също може да варира в зависимост от нивото на непоносимост на дадено лице към определени продукти.

Има разрешени храни, които буквално могат да "работят чудеса" за един пациент, но не могат да работят за други.

Въпреки това, по-долу е списък на храни, които са от съществено значение за включване в диетата за лечение на язва.

Диетата трябва да е богата на храни, състоящи се от пълнозърнести храни и зърнени храни. Те включват:

  • ориз;
  • ечемик;
  • плоски кексове и хлебчета;
  • гевреци;
  • френски тост;
  • палачинки с ниско съдържание на мазнини;
  • бисквити;
  • Английски кифлички и вафли.

Пресни зеленчуци трябва да се консумират в големи количества редовно.

Почти всички пресни и сурови зеленчуци могат да бъдат включени в диетата по време на диета за различни язви, с изключение на доматите и хранителните продукти, които могат да бъдат кисели по природа.

Плодовете с ниски нива на киселини могат да бъдат включени в диетичното меню.

В дневното меню можете да включите обезмаслено мляко и други нискомаслени млечни продукти, като например:

  • твърдо сирене;
  • ниско съдържание на мазнини извара;
  • нискомаслено кисело мляко.

Диета и лечение с диетична поддръжка за стомашни и дуоденални язви насърчават включването на постно месо в диетата.

Леки меса като свинско, шунка, телешко, телешко, агнешко, птиче, прясна риба, яйца, леки месни бульони са разрешени и здравословни храни за пациент с язва, тъй като те могат да ускорят процеса на възстановяване на повредената стена авторитет.

Почти всяка диета за язва на стомаха или на дванадесетопръстника включва хранене на целули, рецептите за които са разнообразни.

По-специално, много е полезно редовно да се пие шипка. Рецептите за приготвяне на напитка, като шипка, са много прости.

За да направите това, вземете две супени лъжици сухи плодове на това растение, ги излее с две чаши течност, пуснати на огъня и се вари на слаб огън в продължение на осем минути.

След това, трябва да се разтворят две супени лъжици нишесте и захар (на вкус) в топла вода и се излива, като се разбърква, в бульона на бедрата. Kissel се препоръчва да се използва под формата на топлина.

Горещият кисел може да увреди стените на стомашно-чревния тракт и да причини допълнително дразнене.

Също така, с язва, можете да приготвите желе от ябълки и тикви. Списъкът с полезни свойства на тази напитка е много широк.

Например, този желе може да предпази лигавиците на храносмилателния тракт, да подобри храносмилателния процес и да предотврати появата на дисбактериоза.

В тази връзка, можете да ядете този желе по време на всякакви заболявания, свързани със стомашно-чревния тракт, и да включите това ястие в диетичното меню за всяка язва.

Диета и правилно хранене за стомашна язва и 12 дуоденална язва изключват всички храни с високо съдържание на мазнини.

Кроасани, зърнени храни, като мюсли и трици, сушени плодове, ядки, хляб и бисквити с семена, не трябва да се консумират по време на язва, защото могат да причинят вреда на състоянието на храносмилателния тракт.

Трябва да се избягват царевични, газообразуващи зеленчуци. Плодове като лимон, портокал, грейпфрути, ананаси, мандарини, смокини и всички видове плодове и плодове, които съдържат високи нива на лимонена киселина, не трябва да се консумират.

От менюто трябва да се изключат стари месни и рибни продукти, както и месо от домашни птици, свинско месо, колбаси, аншоа и сардини.

Забранените храни включват също пълномаслено, пълномаслено и шоколадово мляко, пълномаслено сирене с добавки, сметана от пълномаслено мляко.

Вместо да има три пълни хранения, е необходимо да се планира равномерно разпределение на дневната диета за три хранения и три “закуски”, което ще ви позволи да избегнете преяждане, както и появата на глад.

В случай на язва, храната трябва винаги да се яде бавно, да се дъвче добре, да не се натоварва и да не се мисли за нищо друго освен за храна.

Храна за язва на дванадесетопръстника или стомашна язва трябва да бъде дробна, а рецепти на ястия - изключително диетични и леки.

След хранене не се препоръчва незабавно да си лягате или да седнете на масата. Препоръчително е да вечеряте най-малко три часа преди лягане.

Горните препоръки със сигурност ще спомогнат за ускоряване на процеса на възстановяване на храносмилателния тракт по време на язва и ускоряване на лечението на заболяването (особено в острата фаза), а диетата ще намали риска от пептични язви на стомаха и дванадесетопръстника в бъдеще.

След приключване на курса на хранене се препоръчва да се консултирате с лекар, за да се диагностицира отново състоянието. Ако е необходимо, ще Ви бъде предписано допълнително лечение.

Как да се яде с язва на стомаха?

1. варено месо с ниско съдържание на мазнини (телешко месо, заешко месо без сухожилия, пиле без кожа) или морска риба;

2. млечни супи на базата на ориз, валцуван овес, грис;

3. пара бъркани яйца или варени меко сварени яйца;

4. суха бисквити, сладкиши, вчерашно бяло тесто;

5. вегетарианско пюре за супа;

6. паста;

7. Постени каши (на вода) или с добавка на мляко;

8. не кисели и достатъчно меки плодове (например круши, банани, авокадо);

9. обезмаслени млечни продукти;

10. варени или задушени картофи, тиквички, тикви, цвекло;

11. какао, слаб чай / кафе с мляко, сладки сокове, желе и компоти, бульон от шипка.

Когато язвата може да яде и несолено масло (със сандвичи), а също и да се използва зеленчук в готвенето, но без препечене.

Какво е през периодите на обостряния?

В ситуация, в която не е било възможно да се избегне припадък и са започнали силни болки в епигастралната област, си струва да се придържате към специална диета, която трябва да се намали до максимум за първите 2 седмици (разрешена е само течна / гелообразна консистенция, т.е. каша, пюре или лигавица). супи, желета. Такава нежна храна ще помогне на стомашната язва да заздрави по-бързо, а след това да допринесе за предотвратяване на влошаването на патологията. В бъдеще се наблюдава размазан преход към пюре и полутечна храна. И само след 1-2 седмици след това се разрешава минимална щадяща диета, основана на приемането на храни от разрешения списък.

По отношение на утоляване на жаждата, в етапа на остри язви, можете да пиете обикновена вода или лечебна минерална вода, която, в допълнение към отсъствието на газове в нея, трябва да се характеризира с неутрална, алкална или слабо кисела реакция. Нискомаслено мляко се счита за отличен продукт за язвениците. Съдържа много хранителни вещества, ускорява лечебните процеси в лигавицата на стомаха. Тези, които не го толерират, се препоръчва да се добавят към чай, предварително загрята.

Постоперативно хранене

Ако лечението на язви не е направено без операция, то след операцията, диетата се определя строго от специалиста въз основа на медицинската история и състоянието на пациента. Но общите правила все още съществуват:

1. на 1-ия ден след оперативното лечение на язвата е невъзможно да се яде и пие храна;

2. на 2-ро място се допуска половин чаша течност;

3. на трето, при отсъствие на усложнения, е разрешено увеличаване на консумацията на алкохол до 400 ml, включително суров бульон;

4. От 4-ия ден, при стомашна язва, лекувана чрез операция, можете да ядете мазнини супи и слабо вискозно желе;

5. на 5-ия ден менюто се разширява - разрешено е да се яде извара, грис каша, картофено пюре, кюфтета от постно месо, задушено;

6. Една седмица след изрязване на пептичната язва пациентът може да премине към общо установена диета, предназначена специално за язви.

Примерно меню за деня с язва на дванадесетопръстника и / или стомаха:

  • закуска е непътено яйце, течна оризова каша, чай с мляко;
  • обяд - кисело мляко;
  • обяд - пилешка супа, варени макарони със задушено месо суфле, ябълков сос или плодов мус;
  • следобеден чай - сухи бисквити с отвара от дива роза;
  • вечеря - смачкани варени картофи с печена риба;
  • за нощта - мляко.

Примерно меню за седмицата

  • закуска - овесена каша с мляко, минерална вода без газ;
  • допълнителна закуска - извара и моркови палачинки с конфитюр, овесено млечице;
  • обяд - зеленчукова супа, варени макаронени изделия, парче диетично месо, сок от моркови;
  • закуска - меко сварено яйце, чай с мляко;
  • Вечеря - елда с риба.

2-ри ден от диета за стомашни язви:

  • закуска - кнедли от сирене, напитка от шипка;
  • допълнителна закуска - парен омлет, слаб чай с крекер;
  • вечеря - млечни спагети, кюфтета от пиле с картофено пюре, желе;
  • следобедна закуска - овесена каша, мляко;
  • вечеря - задушени рибни питки, пюре от моркови.

Диета на третия ден със стомашно заболяване:

  • закуска - суфле от извара, сурово яйце, чай с бяла ружа;
  • допълнителна закуска - грис, плодово пюре;
  • обяд - пилешка супа с кнедли, картофи с яке, плодов мус;
  • следобеден чай - каша за зърнени храни, компот;
  • вечеря - парен омлет, мляко.

4 ден от диетата за язва на дванадесетопръстника и стомаха:

  • закуска - пудинг с извара, чай (може да бъде зелен) с бисквити;
  • допълнителна закуска - оризова каша, говеждо месо, слаб кафе с мляко;
  • обяд - чиста супа от зеленчуци и пиле, кюфтета с рагу от карфиол, компот от круша;
  • обяд - сандвич с масло, напоен с сушени кайсии, желе;
  • вечеря - рядка картофено пюре, печена риба.

5-ия ден от храненето с стомашни язви:

  • закуска - пшеничен хляб с масло, слаб чай;
  • допълнителна закуска - елда каша, топло мляко;
  • обяд - супа от телешки бульон, спагети, варена треска, ябълково пюре;
  • следобедна закуска - банан, кисело мляко;
  • вечеря - задушени патладжани, парче варено пиле, отвара от лайка.

6-ия ден от диетата за язва на стомаха и / или дванадесетопръстника:

  • закуска - парен омлет, мляко;
  • допълнителна закуска - грис, плодово желе, чай с бисквити;
  • обяд - супа с препечена овесена каша, месни кюфтета или суфле от судак, картофено пюре, задушени плодове;
  • следобеден чай - стафиди, напоени с вода, вчерашна кифла, инфузия на шипка;
  • Вечеря - елда, варено говеждо месо, плодово желе.
  • закуска - оризова каша, мляко;
  • допълнителна закуска - меко сварени яйца, картофени кнедли, чай;
  • вечеря - зеленчукова супа, телешки кюфтета, варени макарони, суфле с ягодоплодни;
  • следобеден чай - парен рибен пудинг, чай с бейгъл;
  • вечеря - тиквено пюре от телешко, желе.

Преди лягане, ако има стомашна язва, е препоръчително всеки ден да се пие чаша затоплено мляко.

1. Парен рибен пудинг.

80-100 грама рибно филе, разделено на 2 части (една варене, от друга, за да се направи пълнеж с бял хляб и мляко). След това комбинирайте парчетата, добавяйки към тях 2 жълтъка и маслото. Разбийте останалите протеини и леко инжектирайте в масата. Сложете мляната риба в двоен котел и го подгответе.

2. Бери рецепта за суфле.

Чрез цедка, избършете плодовете (половин чаша ягоди или малини), добавете захар (1,5 супени лъжици) и гответе на слаб огън до дебелина. 3 белтъка се разбиват в пяна и се прибавят към охладеното картофено пюре. Печете суфлето в пещта, предварително загрята до 200˚С.

Категория

Холелитиаза

Ректум